เกี๊ยวอบ Vareniki กับมันฝรั่ง, กะหล่ำปลี, บัควีท, ปลา, เบอร์รี่, ชีสกระท่อม, เห็ด, เนื้อ ทั้งหมดของพวกเขามีความอร่อยในแบบของตัวเอง และฉันขอเสนอให้หยุดการทดสอบแบบเกี๊ยว แป้งที่ง่ายที่สุด - ประกอบด้วยแป้งน้ำและสองช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวัน แต่ปรุงด้วยวิธีที่น่าสนใจ: แป้งนวดด้วยน้ำเดือดและกวนให้นานพอหลังจากนั้น อันเป็นผลมาจากการจัดการดังกล่าวคุณจะได้รับแป้งที่ดีเยี่ยมสำหรับ vareniki ใด ๆ !
ส่วนผสม:- แป้งข้าวสาลี 250 กรัม
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำ 150 มล
- เกลือ 1 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียมแป้งคัสตาร์สำหรับเกี๊ยวเราจะต้องแป้งน้ำน้ำมันดอกทานตะวันและเกลือ
- ขั้นตอนที่ 2 ร่อนแป้ง
- ขั้นตอนที่ 3 ให้ตรงกลางให้รูเล็ก ๆ และเทน้ำมันดอกทานตะวัน
- ขั้นตอนที่ 4 ใส่แป้งลงในแป้งด้วยช้อน
- ขั้นตอนที่ 5 ต้มน้ำด้วยเกลือ
- ขั้นตอนที่ 6 เช็ดน้ำร้อนลงในร่องและนวดแป้งให้ละเอียด - ครั้งแรกด้วยช้อนแล้วใช้มือ
- ขั้นตอนที่ 7 นวดแป้งเป็นเวลา 15-20 นาที แรงงานไม่ได้ทำ - แป้งออกมานุ่มมากพลาสติก
- ขั้นตอนที่ 8 ปิดแป้งด้วยผ้าเช็ดตัวทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
- ขั้นตอนที่ 9 แป้งพร้อมสำหรับการใช้งานแล้ว