- เนื้อปลา - 400 กรัม
- นม - 100 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ขนมปังขาว - 1-2 ชิ้น
- พริกหวาน - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- สีเขียวและเครื่องเทศ - - เพื่อลิ้มรส
ก่อนอื่นให้นำเปลือกออกจากขนมปังขาวและแช่ขนมปังในนมประมาณ 8-10 นาที หัวหอมฉีกขาด, แครอทถูบนเครื่องขูดกลาง สับพริกอย่างละเอียด ใช้เครื่องปั่นปลาปลาบดหัวหอมแครอทและพริกจนกว่าจะมีมวลสม่ำเสมอ เราเพิ่มให้กับมวลเดียวกันหนึ่งไข่แดงขนมปังและเครื่องเทศแช่ในนม อีกครั้งบดเครื่องปั่น ปัดไข่ขาวใส่เนื้อปลาบดและ akkuratnenko ผสมด้วยตนเอง เตรียมฝาปิดสำหรับ Souffle การทำเช่นนี้สับละเอียด 2 ไข่ต้มและผักสีเขียว หล่อลื่นรูปร่างสำหรับการอบด้วยน้ำมันพืชอุ่นเตาอบที่ 180 องศา นำปลาครึ่งลงไปในจานอบจากนั้นให้กระจายชั้นบรรจุและคลุมชั้นปลาที่สองจากด้านบน ระดับ - และในเตาอบอุ่น เราอบ Souffle ปลาในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา 40 นาที คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ทั้งร้อนหรือเย็น - ฉันชอบที่ร้อน แต่ก็เป็นเรื่องของรสชาติ บูด appetit!
เสิร์ฟ: 3-4