- แป้ง - 3 ถ้วย
- น้ำตาล - 2 รายการ ช้อน
- เนยเทียมหรือเนยเทียม - 3 st. ช้อน
- ไข่ - 2 ชิ้น
- นม - 1 แก้ว
- ยีสต์ - 20 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- เห็ด - 300 กรัม (บรรจุ)
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น (บรรจุ)
- ครีมเปรี้ยว - 1 st. ช้อน (กรอก)
- เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส (เติม)
- เขียว - เพื่อลิ้มรส (เติม)
พายกับเห็ด - อร่อยมากและรสชาติขนมอบ! วิธีการทำพายกับเห็ด: ละลายยีสต์ในนมอุ่น ร่อนแป้งลงในชามขนาดใหญ่ ใส่ไข่, เกลือ, นม, ยีสต์, เนยและนวดแป้ง ปิดฝาชามด้วยผ้าเช็ดตัวที่สะอาดและทิ้งไว้ในที่อุ่นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง ในขณะเดียวกันปรุงเห็ดกรอก ล้างและต้มเห็ด ปล่อยให้เห็ดเย็นและบด ประณีตสับหัวหอม เปิดเตาน้ำมันในกระทะ ทอดหอมจนเป็นสีน้ำตาลทอง เพิ่มเห็ดผัดและทอดเบา ๆ ใส่ครีมเปรี้ยวเกลือพริกไทยและผักใบเขียว ผัดและขจัดออกจากความร้อน เมื่อแป้งเพิ่มขึ้นให้แบ่งเป็นลูก ม้วนออกไปแต่ละลูกบาง ๆ ออกวางไส้และฉีกขอบ ใส่แพนตี้กับเห็ดบนถาดอบน้ำมัน นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 8-10 นาที
เสิร์ฟ: 3-4