แพนเค้กที่ทำจากบวบ

1. เปิดเตาอบด้วยความร้อนสูงโดยไม่ให้ทาร้อน ผสมส่วนผสมแห้งส่วนผสม :

• แป้ง - 1/2 ถ้วย
• น้ำตาล - 3 รายการ ช้อน
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• โซดา - 1/4 ช้อนชา
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น
• โยเกิร์ตกรีก - 1/2 ถ้วย
• เนยละลาย - 2 รายการ ช้อน
• บวบ - 1 ชิ้น
• น้ำหรือนม - 1/2 ถ้วย

คำแนะนำ

1. เปิดเตาอบด้วยความร้อนสูงโดยไม่ให้ทาร้อน ผสมส่วนผสมที่แห้งเข้าด้วยกัน (แป้ง, น้ำตาล, ผงฟู, โซดา, เกลือ) และพักไว้ 2 ในชามที่แยกต่างหาก, ตีไข่โยเกิร์ตกรีกและเนยละลายเข้าด้วยกัน เพิ่มส่วนผสมที่แห้งลงในส่วนผสมของไข่และผสม 3. ใส่บวบบวบและขยับจนกระจายทั่วแป้ง 4. ค่อยๆเพิ่มน้ำหรือนมจนกว่าแป้งจะมีความสม่ำเสมอที่ต้องการ ยิ่งคุณเพิ่มของเหลวขึ้นเท่าไหร่คุณก็จะยิ่งแพนเค้กขึ้นเท่านั้น 1/2 ถ้วยพอที่แพนเค้กบางพอสมควร 5. เท 1/3 ถ้วยแป้งลงในกระทะและค่อยๆยกระดับถ้าจำเป็น ทอด fritters ประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้าน เมื่อคุณเห็นฟองสบู่รอบขอบก็ถึงเวลาที่จะเปิด fritters แพนเค้กสำเร็จรูปเสิร์ฟพร้อมกับเนยและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

เสิร์ฟ: 2