ซุปกับอะโวคาโด

ตัดวอลนัทครึ่ง ตัดอะโวคาโดครึ่งหนึ่ง ช้อนเพื่อลบเนื้อ ส่วนผสม:

• อะโวคาโด - 3 ชิ้น
• Buttermilk - 2 ถ้วย (ปราศจากไขมัน)
• วอลนัท - 1/3 แก้ว
• ช้อนของผักชีฝรั่ง - 1/3 ถ้วย
• หัวหอมสีแดง - 1/3 แก้ว (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
• เกลือขนาดใหญ่ - 1 ช้อนชา

คำแนะนำ

ตัดวอลนัทครึ่ง ตัดอะโวคาโดครึ่งหนึ่ง ช้อนเนื้อและวางไว้ในเครื่องปั่น เพิ่ม buttermilk, walnuts, dill, หอมแดงสับ, น้ำส้มสายชูไวน์, เกลือ, น้ำ 1 แก้วและตีจนได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ มวลควรคล้ายกับมันฝรั่งบด ฝาซุปปรุงสุกที่มีฝาปิดและเย็นลงในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง ตัดอะโวคาโดที่เหลือเป็นชิ้น แบ่งน้ำซุปเป็นสี่ส่วนตกแต่งด้วยเสิร์ฟพร้อมกับกะหล่ำปลีหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าถ้าจำเป็น

เสิร์ฟ: 4