- แป้งสาลี - 1 ถ้วย
- แป้ง - 1 ถ้วย
- ผงฟู - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- น้ำตาลทราย - 1/4 ถ้วย
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- ของเนยแช่เย็น - 6 st. ช้อน
- ราสเบอร์รี่สด - 1 ถ้วย
- Ricotta - 3/4 ถ้วย
- ครีมไขมัน - 1/3 ถ้วย
1. เปิดเตาอบที่ 220 องศา ใส่ถาดขนาดใหญ่พร้อมกระดาษ parchment ในชามผสมแป้งแป้งอบน้ำตาลและเกลือเข้าด้วยกัน 2. หากคุณใช้มีดแป้งให้ใส่เนยและตัดเนยลงในแป้งจนกว่าแป้งจะมีขนาดใหญ่ เพิ่มราสเบอร์รี่และผสมอีกครั้งด้วยมีดสำหรับแป้งแบ่งผลเบอร์รี่ออกเป็นสองส่วนครึ่งและสี่ ถ้าคุณไม่ได้ใช้มีดแป้งให้ใส่เนยสับลงไปในแป้งผสมและผสมจนส่วนผสมดูเหมือนกับเศษใหญ่ ๆ ตัดราสเบอร์รี่และคนให้เข้ากันในแป้ง 3. ใส่ชีสและครีมริคอตต้าลงไปผัด นวดแป้งด้วยมือของคุณ 4. วางแป้งบนพื้นผิวที่เทแป้งและม้วนเป็นสี่เหลี่ยมประมาณ 17 ซม. และ 2.5 ซม. ความสูง 5. ใช้มีดขนาดใหญ่ตัดแป้งเป็น 9 สี่เหลี่ยม นำเค้กออกจากถาดอบที่เตรียมไว้ด้วยไม้พาย นำขนมเค้กมาเค้กไว้ประมาณ 15 นาทีจนเหลืองปานกลาง ปล่อยให้เย็นบนแผ่นอบประมาณ 1 นาทีจากนั้นให้ทิ้งไว้ให้เย็นลงบนเคาน์เตอร์
เสิร์ฟ: 9