- แผ่นแป้ง - 12 ชิ้น
- เนื้อดิน - 100 กรัม
- แครอท - 50 กรัม
- หัวหอม - 1/2 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น
- กุ้ง - 50 กรัม
- ก๋วยเตี๋ยว - 50 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกไทย - 1 ช้อนชา
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 300 กรัม
1. หั่นหัวหอมและกุ้ง สับละเอียดแครอท นำเนื้อดินแครอทหัวหอมสับและก๋วยเตี๋ยวลงในชาม 2. ทำเป็นรูเล็ก ๆ ตรงกลางค้อนใส่ไข่ 2 ฟองใส่เกลือและพริกไทยเข้ากันดี 3. นำแผ่นแป้งใส่เนื้อวัวและผักที่อยู่ใกล้กับมุมหนึ่งของสี่เหลี่ยม ปิดฝาครอบด้วยมุมนี้แล้วห่อมุมด้านข้าง จากนั้นบิดแป้งด้วยการเติมลงในม้วน ล้างนิ้วของคุณลงในส่วนผสมไข่และปิดผนึกแผ่น อย่าใส่จำนวนมากยัดมิฉะนั้นเนื้อจะไม่ได้มีเวลาในการเตรียม 4. ทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับแผ่นทดสอบอื่น ๆ 5. ใส่กระทะลงในกระทะที่ความร้อนปานกลาง อย่าเผื่อน้ำมันควรปิดม้วนทั้งหมด ก่อนที่จะทอดให้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำมันอุ่นขึ้น ดังนั้นม้วนจะพร้อมเร็วขึ้นและจะไม่ดูดซับน้ำมันจำนวนมากในระหว่างการทอด 6. ทอดม้วนทั้งสองข้างจนเป็นสีน้ำตาลทอง บูด appetit!
เสิร์ฟ: 4