ซอสมะเขือเทศในการทำอาหารสมัยใหม่มีจานเป็นจำนวนมากนอกจากนี้ซอสมะเขือเทศยังเหมาะไม่ว่าจะเป็นชีสเค้กผัดไก่ทอดหรือพาสต้า ในห้องครัวใด ๆ ในโลกมีสูตรพิเศษสำหรับการปรุงอาหารซอสมะเขือเทศ - เผ็ดเผ็ดหอม ... ฉันต้องการให้คุณมีฤดูหนาวของซอสมะเขือเทศกับสมุนไพรของอาหารอิตาเลียนซึ่งรวมถึงออริกาโนโหระพาและเผ็ด การรวมกันของสมุนไพรแห้งกระเทียมและน้ำมันมะกอกให้ซอสนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์เหมาะสำหรับอาหารอิตาเลียนของพาสต้าพิซซ่าลาซานญ่า
ส่วนผสม:- วางมะเขือเทศ 150 กรัม
- น้ำมะเขือเทศ 350 มล
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- กระเทียม 1 กานพลู
- ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลียน 2 ช้อนชา
- เกลือทะเล 3 กรัม
- น้ำตาล 2 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียมซอสคุณจะต้อง: วางมะเขือเทศ 25% หรือโถวางเข้มข้นน้ำมะเขือเทศกับเยื่อน้ำมันมะกอกกระเทียมส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลีเกลือและน้ำตาล
- ขั้นตอนที่ 2 เทใส่มะเขือเทศลงในกระทะแล้วใส่ไฟขนาดเล็ก ถ้าคุณใช้มะเขือเทศที่มีความเข้มข้นมากขึ้นให้เพิ่มปริมาณน้ำผลไม้เพื่อให้เข้ากันได้เป็น 500 มล.
- ขั้นตอนที่ 3 ใช้สับกระเทียมสับละเอียด
- ขั้นตอนที่ 4 เมื่อผสมมะเขือเทศเดือดเทลงใน 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกคนและต้มประมาณ 2 นาที
- ขั้นตอนที่ 5 ใส่เกลือกระเทียมและกระเทียม คุกกวนอีก 3 นาที
- ขั้นตอนที่ 6 เย็นที่อุณหภูมิห้องและคุณสามารถเพิ่มลงในจานหรือทำหน้าที่แยกต่างหากในเรือน้ำเกรวี่