- บรอกโคลี - 240 กรัม
- ถั่วไพน์ - 20 กรัม
- น้ำมะนาว - 10 กรัม
- หัวหอม - 20 กรัม
- มะกอกดำ - 16 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 20 มิลลิลิตร
- มะเขือเทศ - 100 กรัม
- พริกหวาน - 60 กรัม
- ซอสเพสโต้ - 40 มิลลิลิตร
- เกลือพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
พริกไทยบริสุทธิ์จากเมล็ดและเยื่อหุ้มฉาบตัดเป็นเส้น เราหั่นชิ้นมะเขือเทศ ช่อดอกผักชนิดหนึ่งตัดครึ่ง มะกอกหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ หัวหอมตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ แช่ไว้ประมาณ 5 นาทีในน้ำเดือด ผสมมะกอกผักชนิดหนึ่งมะเขือเทศพริกและหัวหอม ใส่ซอสเพสโต้ (ซื้อหรือเตรียมด้วยมือของคุณเอง) และถั่วสน เราแต่งสลัดด้วยน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัด - และสลัดพร้อม!
เสิร์ฟ: 2