- น้ำส้มสายชู - 1/2 ถ้วย
- น้ำตาล - 3 รายการ ช้อน
- ซอสศรีราชา - 2 ศิลปะ ช้อน
- น้ำปลา - 4 Art. ช้อน
- daikon - 1 ชิ้น (180 กรัม)
- แครอท - 1 ชิ้น
- แตงกวา - 1 ชิ้น (ถ้าต้องการ)
- มายองเนส - 3/4 ถ้วย
- เนื้อสันนอกหมู - 1 ชิ้น (ประมาณ 450 กรัม)
- ส่วนผสมของเครื่องเทศห้า - 2 ช้อนชา
- baguette - 1 ชิ้น (60 ซม.)
- ใบสด cilantro - 1 ถ้วย
1. ตัด baguette พร้อมในครึ่งและจากนั้นเป็น 4 ชิ้น ลอกและสับ daikon และแครอท สับแตงกวา ใส่น้ำส้มสายชูและน้ำตาลลงในชาม อุ่นในไมโครเวฟเป็นเวลา 90 วินาทีจนน้ำตาลละลาย เติมน้ำปลาศรีราชา 1 ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะน้ำปลา daikon และแครอทลงในชามคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที 2. ในขณะเดียวกันให้ใช้มายองเนสปัดซอสที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะของซอสศรีราชาและ 2 ช้อนโต๊ะน้ำปลาที่เหลืออีก 2 ชาม หมูบดกับส่วนผสมของเครื่องเทศ ทอดหมูย่างบนตะแกรงเป็นเวลา 12-14 นาทีจนเนื้อหมูเป็นสีน้ำตาลจากทุกด้านและเครื่องวัดอุณหภูมิของเนื้อสัตว์จะไม่สามารถบันทึกได้ 63 องศาใส่หมูที่เตรียมไว้บนกระดานตัดให้ปิดด้วยฟอยล์และทิ้งไว้ 5 นาที ทอดชิ้นขนมปังเบา ๆ ลงบนเตาย่างเป็นเวลา 1 นาที 3. ตัดหมูเป็นชิ้นบาง ๆ แยกผักออกจากซอส หล่อลื่นส่วนผสมมายองเนสภายในชิ้นขนมปัง ใส่ชิ้นเนื้อหมูแดงแครอทแตงกวาและผักชีสับ ปิดส่วนที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งของ baguette กับด้านบนและเสริฟ
เสิร์ฟ: 4