ข้าวที่มีถั่วเขียวและอัลมอนด์

น้ำที่มีเกลือและขมิ้นนำมาต้ม ในเวลานี้ในน้ำมันร้อนในกระทะ ส่วนผสม:

• ข้าว - 180 กรัม (เมล็ดยาว)
• ขมิ้น - 1/4 ช้อนชา
• อบเชย - 1/4 ช้อนชา
• คาร์เนชั่น - 6 ชิ้น
• อัลมอนด์ - 40 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 200 กรัม
• เกลือพริกไทย - - เพื่อรสชาติ

คำแนะนำ

น้ำที่มีเกลือและขมิ้นนำมาต้ม ขณะนี้ใช้น้ำมันร้อนในกระทะอบทอดอบเชยกานพลูและอัลมอนด์ (อัลมอนด์ก่อนบดในเครื่องปั่น) จนกว่าอัลมอนด์จะเป็นสีน้ำตาลทอง ข้าวเพิ่มลงในกระทะและทอดประมาณสองนาทีเมื่อความร้อนต่ำ จากนั้นเพิ่มข้าวให้เดือดกับขมิ้น เทเนื้อหาของกระทะและเพิ่มความร้อนลงไป จากนั้นลดความร้อนให้ต่ำลงและปิดฝา ปรุงข้าวโดยไม่ต้องกวนประมาณ 15-20 นาทีจนกว่าน้ำจะดูดซึม หลังจาก 10 นาทีเปิดฝาและเทถั่ว จากนั้นให้ผสมทุกอย่างอย่างละเอียดให้ครอบคลุมอีกครั้งและปิดไฟ ให้ข้าวเป็นเวลา 5-7 นาที จากนั้นคุณสามารถใช้ตาราง

เสิร์ฟ: 3-4