- นม - 100 มิลลิลิตร (สำหรับการทดสอบ)
- แป้งสาลี - 300 กรัม (สำหรับแป้ง)
- บรรจุภัณฑ์ยีสต์แห้ง - 1 ชิ้น (สำหรับแป้ง)
- น้ำตาล - 50 กรัม (สำหรับแป้ง)
- เกลือ - 1 หยิก (สำหรับแป้ง)
- ไข่ขาว - 1 ชิ้น (สำหรับแป้ง)
- ครีมคือ 76 กรัม (38 กรัมสำหรับแป้งและ 38 กรัมสำหรับบรรจุ)
- พลัม - 1 กิโลกรัม (สำหรับบรรจุ)
- ไข่แดง - 1 ชิ้น (สำหรับบรรจุ)
- บรรจุน้ำตาลวานิลลา - 1 ชิ้น (สำหรับใส่)
- แอปปริคอท Confiture - 4 ศิลปะ ช้อน (สำหรับตกแต่ง)
- อัลมอนด์พื้น - 1 ศิลปะ ช้อน (สำหรับตกแต่ง)
สูตร: 1. ยีสต์แป้ง: อุ่นนม ผัดแป้งและยีสต์อย่างละเอียดในชามผสม เพิ่มส่วนที่เหลือของส่วนผสมและนมอุ่น เราใช้เครื่องผสมให้ติดตั้งสิ่งที่แนบมาเป็นพิเศษพร้อมกับเบ็ดสำหรับแป้งแข็งผสมให้หมดสักครู่ด้วยความเร็วขั้นต่ำแล้วใช้ความเร็วสูงสุดประมาณ 5 นาทีจนกว่าจะมีการทดสอบชุดสม่ำเสมอ ปิดแป้งและทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ จนเห็นได้ชัดเจน เปิดเตาอบก่อน ความร้อนบน / ล่าง: ประมาณ 200 ° C อุณหภูมิของอากาศ: ประมาณ 180 ° C ล้างพลัมเอากระดูกและทำให้แผลเล็ก ๆ ที่ด้านบน พรมแป้งเบา ๆ ด้วยแป้งและม้วนออกมาบนกระดาษรองอบในรูปแบบของวงกลม (25 ซม.) ให้ตัดวงกลมประมาณ 10 ซม. ยาวยืดปลายในทิศทางที่แตกต่างกันและรูปหัวใจ ใส่หัวใจพร้อมกระดาษบนถาดอบ 2. เติม: ผสมครีมเปรี้ยวกับไข่แดงและน้ำตาลวานิลลา ปิดบังหัวใจด้วยมวลที่เกิดขึ้นขณะออกจากขอบฟรีประมาณ 1 ซม. กว้าง ๆ ด้านบนให้น้ำตกวางพลัมกับด้านในขึ้น ใส่ถาดอบลงในเตาอบ ระดับความยาก: เฉลี่ยเวลาอบ: ประมาณ 25 นาทีเค้กเย็นบนเตาย่างห้องครัว 3 ตกแต่ง: ถูผ่านตะแกรงของแอปริคอท confiture และนำไปต้มในกระทะขนาดเล็ก เทรัมกับ confiture อบอุ่นและ sprinkle กับอัลมอนด์ ตามลำดับสั่งให้พรมด้วยน้ำตาลและให้บริการในที่อบอุ่นหรือเย็น รูปแบบของสูตร: คุณสามารถเตรียมหัวใจแอปเปิ้ลผลไม้; สำหรับเรื่องนี้ในครีมเปรี้ยวแทนของลูกพีชวางชิ้นแอปเปิ้ล จัดเตรียมตามสูตรเติมด้วยกุ้งและโรยด้วยลูกเกดแทนอัลมอนด์ หรือโรยครีมด้วยน้ำตาลอบเชย Oetker และ 50 กรัมของอัลมอนด์พื้นแล้วเลย์ออกด้วยชิ้นแอปเปิ้ล ขอให้โชคดีในการทำอาหาร!
เสิร์ฟ: 10