- เนย - 125 กรัม
- แป้ง - 80 กรัม
- น้ำตาลผง - 180 กรัม
- อัลมอนด์ - 200 กรัม
- ไข่ขาว - 4 ชิ้น
- ราสเบอร์รี่สด - 12-16 ชิ้น
ใส่เนยละลายเนยนำไปต้ม การปรุงอาหาร 2 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นเรากรองน้ำมันร้อนผ่านผ้าพันแผลหรือกรองกาแฟ เป็นผลให้น้ำมันของเราได้มาซึ่งสีอำพันนี้ ร่อนลงในชามแป้งและน้ำตาลผง อัลมอนด์ด้วยความช่วยเหลือของตัวประมวลผลอาหารที่เราบดเป็นแป้งแป้งอัลมอนด์ที่เกิดขึ้น (จะกลายเป็น 100-150 กรัม) จะถูกเพิ่มลงในแป้งและน้ำตาลผง ในแป้งผสมให้เข้ากันที่อุณหภูมิห้อง เราถูลงในเศษ ปัดไข่ขาวจนความนุ่มนวลของโฟม (แต่ในกรณีที่ไม่มียอด!) ใส่โปรตีนลงไปในแป้ง ผัดและทิ้งแป้งไว้ 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง เราแจกจ่ายแป้งที่เตรียมไว้บนเนยหล่อลื่นสำหรับรูปแบบการเงิน (ดูรูป) เติมแม่พิมพ์ประมาณ 3/4 ในใจกลางของเค้กแต่ละชิ้นเราจะกดผลเบอร์รี่ราสเบอรี่ นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีที่ 180 องศาจนกว่าจะพร้อม (ความพร้อมจะถูกกำหนดโดยไม้จิ้มฟัน: ถ้าแห้ง - หมายถึงพร้อม) ปล่อยให้เย็นลงบนตะแกรง บูด appetit! :)
เสิร์ฟ: 5-6