- อัลมอนด์ - 300 กรัม
- น้ำตาล - 250 กรัม
- Light Rum - 40 มิลลิลิตร
- ไข่ - 1 ชิ้น
- แป้งข้าวสาลี - 500 กรัม
- เนย - 75 กรัม
- นม - 250 มิลลิลิตร
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- ยีสต์แห้ง - 5 กรัม
เราใส่ถั่วสำหรับสองสามนาทีลงในน้ำเดือดแล้วเราจะออกและเปลือกพวกเขา ใส่ในโถปั่น บดอัลมอนด์ใน crumbs เล็ก ๆ ในกระทะเทครึ่งแก้วน้ำและเท 200 กรัมของน้ำตาล เรานำไปต้มและต้มอีก 2-3 นาทีเมื่อไฟดับลง ผสมน้ำเชื่อมน้ำตาลกับเศษอัลมอนด์ให้เพิ่มรัมขนาด 40 มล. เราผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น ตอนนี้เริ่มทำแป้ง ใช้เครื่องปั่นผสมไข่แป้งและน้ำตาลที่เหลืออีก 50 กรัม ใส่นมลงในส่วนผสมแล้วปัดจนเรียบ ใส่แป้งลงในชามขนาดใหญ่เพิ่มยีสต์และเกลือ บดแป้งอ่อนและทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง - ควรเพิ่มขึ้น หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงเมื่อแป้งขึ้นแล้วให้ม้วนเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าบาง ๆ หนาประมาณ 0.5 ซม. ใส่แป้งอัลมอนด์ลงในแป้ง เราขดตัวเหมือนม้วน ปรากฎว่านี่คือม้วน เราใส่ลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันและอบในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 170 องศา พร้อมที่จะใช้ rolo จากเตาอบเย็นหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ Bon appetit :)
เสิร์ฟ: 3-4