ทุกอย่างเกี่ยวกับซอส! คนชื่นชอบของพาสต้าที่แท้จริงจะเห็นด้วยกับฉันว่าสิ่งที่สำคัญที่สุดในพาสต้าคือซอส ไม่เพียง แต่คุณสามารถซื้อได้ในร้านเท่านั้น แต่ปรุงด้วยมือของคุณเอง สำหรับการวางแต่ละครั้งคุณต้องมีซอสของคุณเอง สำหรับปาเก็ตตี้ - ซอสที่ห่อหุ้มเป็นเนื้อเดียวกันสำหรับพาสต้าแบบสั้นในกรณีของเราให้เตรียมความหนาและรสชาติที่สดใส ในอาหารอิตาเลียนมีสูตรซอสมากมายสำหรับพาสต้า ให้เราอยู่ในสูตรสำหรับชนิดของซอส ซอสนี้ซึ่งรวมองค์ประกอบของใบโรสแมรี่กับอัลมอนด์ชีสน้ำมันมะกอกและรสชาติแสงของกระเทียม รสชาติของอัลมอนด์ช่วยลดกลิ่นหอมของดอกโรสแมรี่และคุณจะได้รับช่อดอกไม้ที่เป็นเอกลักษณ์ กระเทียมและพริกหยวกใส่เครื่องเทศลงในซอส
ส่วนผสม:- วางหยิก 200 กรัม
- น้ำมันมะกอก 100 มล
- กระเทียม 1 กานพลู
- โรสแมรี่ Fresh 2 กรัม
- อัลมอนด์ 100 กรัม
- ชีส Parmesan 50 กรัม
- พริกหยวกหวาน 1 ช้อนชา
- เกลือ 2 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 การเตรียมพาสต้ากับซอสโรสแมรี่คุณจำเป็นต้องใช้: วางน้ำมันมะกอกโรสแมรี่ (2 สาขา) อัลมอนด์ชีสพริกหยวกเกลือ
- ขั้นตอนที่ 2 ใส่พาสต้าตามที่ระบุไว้ในบรรจุภัณฑ์
- ขั้นตอนที่ 3 ล้างอัลมอนด์
- ขั้นตอนที่ 4 ในเครื่องปั่นให้สับลูกอัลมอนด์
- ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มใบอัลมอนด์โรสแมรี บดให้เป็นมวลรวม
- ขั้นที่ 6 ขูดเนยแข็งกระเทียมและพริกขี้หนู
- ขั้นตอนที่ 7 ผสมส่วนผสมทั้งหมดของซอส เทน้ำมันมะกอกในหยดผสม
- ขั้นตอนที่ 8 ขยี้ในเครื่องปั่นเพื่อความสม่ำเสมอของซอส
- ขั้นตอนที่ 9 เสริฟพร้อมผัก