ขนมหวานของชาวเวียนนา "Two nuts" เค้กช็อกโกแลตหรือเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า "Sacher" ถูกคิดค้นขึ้นโดยนักสู้ชาวออสเตรีย Franz Sacher ในคริสต์ศตวรรษที่ 19 และเรียกมันว่าในวันนั้นว่าเป็นเค้กที่เต็มไปด้วยสีเคลือบ เค้กนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นขนมแบบเวียนนาคลาสสิกและทุกวันนี้ทุกคนก็สามารถปรนเปรอตัวเองได้ เค้กเป็นวันหยุดและแน่นอนว่ามันยุ่งยากที่จะเตรียมตัว แต่สูตรที่นำเสนอสำหรับเค้กช็อคโกแลต "ถั่วสอง" เป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียมและอร่อยผิดปกติ สิ่งสำคัญที่ต้องทานถั่วสดและช็อกโกแลตเป็นสีดำจริงและคุณสามารถตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขาวที่ละลายได้ - 45 นาทีและของหวานแสนอร่อยพร้อม! เค้กนี้ถูกเก็บไว้อย่างดีในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวันห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรืออาหาร เค้กช็อคโกแลตมีรสชาติที่อุดมสมบูรณ์มากเนื่องจากมีส่วนผสมของถั่วและช็อกโกแลตมันจะเป็นของหวานที่ดีในงานเลี้ยงอาหารค่ำของครอบครัวหรือวันหยุด!
ส่วนผสม:- ช็อกโกแลตสีดำ 200 กรัม
- วอลนัท 200 กรัม
- อัลมอนด์ 200 กรัม
- เนย 125 กรัม
- น้ำตาล 120 กรัม
- ไข่ไก่ 6 ชิ้น
- ขั้นตอนที่ 1 ทำเค้กนำช็อกโกแลตดำวอลนัทอัลมอนด์ไข่และน้ำตาล
- ขั้นตอนที่ 2 ในการเติมลงในเครื่องปั่นคุณจำเป็นต้องบดถั่วและช็อกโกแลตลงในเศษกลาง
- ขั้นตอนที่ 3 นุ่มเนยและน้ำตาลด้วยส่วนผสมที่ราบรื่น
- ขั้นตอนที่ 4 แยกโปรตีนออกจากไข่แดง
- ขั้นตอนที่ 5 ทีละขั้นตอนแนะนำไข่แดงให้เข้ากันผสมน้ำตาลและน้ำมัน
- ขั้นตอนที่ 6 ผสมส่วนผสมที่ได้จากถั่วสับและช็อกโกแลต
- ขั้นตอนที่ 7 บีบโปรตีนลงในโฟมหนา
- ขั้นตอนที่ 8 ใส่โปรตีนลงในแป้งอย่างระมัดระวังผสมให้เข้ากันดี
- ขั้นตอนที่ 9 หล่อลื่นแบบด้วยเนยและใส่แป้งลงไป
- ขั้นตอนที่ 10 อบเค้ก 45 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเซลเซียสพร้อมที่จะตรวจสอบด้วยไม้เสียบไม้