สีน้ำตาล
มีประโยชน์: สีน้ำตาลช่วยกระตุ้นการทำงานของตับและการสร้างน้ำดีสามารถยับยั้งการตกเลือดภายใน อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าสีน้ำตาลจะไม่เป็นประโยชน์กับทุกคน ด้วยการใช้สีน้ำตาลเป็นเวลานานเนื่องจากกรดออกซาลิกมีอยู่ในปริมาณมากเกลือของน้ำตาลและแคลเซียมออกซาเลตอาจปรากฏในปัสสาวะ อาจมีปรากฏการณ์ของ uremia ไม่แนะนำให้ใช้สีโกร์เป็นประจำและในปริมาณมากและมีการละเมิดของการเผาผลาญเกลือในหลายรูปแบบในร่างกาย การใช้ในอาหาร: ซอร์โรต์ที่ดีที่สุดเหมาะสำหรับการทำซุปฤดูร้อนซอสและพาย; จากนั้นเป็นไปได้ที่จะทำสลัดอร่อยผสมกับผักใบเขียวอื่น ๆ และซุปมันฝรั่งบด จากใบเปรี้ยวสามารถเชื่อม kisel หรือ kvass และเป็นเตรียมการสำหรับฤดูหนาวสีน้ำตาลอ่อนจะเทเกลือหรือแห้ง
ผักชี (ผักชี)
กว่าจะเป็นประโยชน์: ผักชีมีวิตามินที่ล้ำค่า A และ C มันถูกใช้เป็น choleretic, ยาแก้ปวดและน้ำยาฆ่าเชื้อ การใช้ในอาหาร: ใบอ่อนของผักชี - เป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับสลัด (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับมะเขือเทศ) ซอสซุปอาหารที่มีกลิ่นหอมสำหรับเนื้อสัตว์และปลาต่างๆ สำหรับผักชีนั้นจำเป็นต้องใช้ด้วยความระมัดระวังเพราะทุกคนไม่ชอบรสชาติที่ขมและกลิ่นหอมที่คมชัด
โหระพา
มีประโยชน์: โหระพาเป็นตัวแทนที่มีประสิทธิภาพและต้านไข้หวัดใหญ่สำหรับโรคไข้หวัดใหญ่โรคหวัดและโรคปอดมากที่สุด ช่วยขจัดน้ำมูกไหลออกจากปอดและทางเดินจมูกช่วยเพิ่มการรับรู้ทางประสาทสัมผัสช่วยเพิ่มการดูดซึมสารอาหารช่วยเพิ่มความจำและความแข็งแรงของผลตอบแทนหลังการทำงานอย่างหนัก น้ำกระเพราใช้สำหรับการติดเชื้อที่ผิวหนัง การประยุกต์ใช้ในอาหาร: โหระพามีมูลค่าสูงสำหรับรสชาติที่ผิดปกติของมันซึ่งแตกต่างในหลายเฉด: คม, การเผาไหม้ขม - กลิ่นของโหระพาด้วยการสัมผัสของการบูรคล้ายกับรสชาติและกลิ่นหอมของพริกไทยดำ
ผักชีฝรั่ง
กว่าจะเป็นประโยชน์: ผักชีฝรั่งอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุแร่อย่างมาก ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยถึง 7% ซึ่งส่วนประกอบหลัก ๆ มีประโยชน์มาก ใน 100 กรัมของผักชีฝรั่งมี 2 บรรทัดฐานรายวันของวิตามินซี - 150 มก. ตามเนื้อหาของแคโรทีนจะไม่ต่ำกว่าแชมป์แครอททุกคนที่เป็นที่รู้จัก ใช้ในอาหาร: มักใช้ผักชีฝรั่งสำหรับทำอาหาร (เคี่ยวและอบ) จากผักซุปต่างๆจากเนื้อสลัดกับสมุนไพรเมื่อผิงในเตาอบปลา ผักชีฝรั่งเขียวจะถูกเพิ่มลงในจานโดยปกติจะเป็นทันทีก่อนเสริฟ แต่ควรเพิ่มรากของผักชีฝรั่งลงในน้ำซุปเมื่อเริ่มปรุงอาหาร ผักชีฝรั่งเติมสีเขียวในสลัดฤดูร้อน สามารถใช้ในโภชนาการอาหาร
บนกรีนเวฟ
ตัดสีเขียวในไม่กี่ชั่วโมงสูญเสียเกือบวิตามินทั้งหมด ตัดสีเขียวในสวนของคุณ - ทันทีวางไว้ในแก้วน้ำ สะดวกในการตัดสีเขียวด้วยกรรไกร เมื่อตัดด้วยมีดให้ใช้กระดานพลาสติกหรือแก้ว (ไม้แช่น้ำมันหอมระเหย) ในตู้เย็นเก็บผักสีเขียวที่ล้างแล้วไว้ในถุงที่ต้องพองและผูกไว้ หรือล้างผักห่อด้วยกระดาษเช็ดใส่ถุงและในตู้เย็น - มันจะไม่จางหาย