- ชีสแอลมอนด์ - 150 กรัม
- เนย - 125 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- น้ำตาล - 100 กรัม
- ช็อกโกแลตเข้ม - 125 กรัม
- น้ำตาลผง - - เพื่อรสชาติ
ส่วนผสมเหล่านี้จำเป็นสำหรับการเตรียมเค้ก Caprese แจ้งให้ทราบว่ามีกี่ของพวกเขาเป็นเรื่องปกติสำหรับเค้ก :) สิ่งแรกที่เราจะทำคือสับอัลมอนด์ของเราในการรวม ไม่เป็นผง - เฉพาะกับชิ้นเล็ก ๆ ชิ้นช็อกโกแลตและเนยใส่ในกระทะ เราใส่มันลงบนกองไฟและละลาย ปัดไข่แดงกับน้ำตาล เมื่อก้อนช็อกโกแลตละลายจะเย็นเล็กน้อยผสมกับชิ้นอัลมอนด์และตีไข่แดง จะเป็นอย่างนี้ ปัดคนขาวลงในโฟมด้วยเกลือเล็กน้อย ตี 3-4 นาทีด้วยเครื่องผสม ผสมโปรตีนวิปปิ้งด้วยส่วนผสมของอัลมอนด์ช็อกโกแลต ควรมีลักษณะดังนี้ เราใช้แม่พิมพ์อบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 22 ซม. ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment จาระบีกับเนย เราใส่แป้งของเราในรูปร่างและอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180 องศา เค้กสำเร็จรูปจะเย็นและเสิร์ฟ สนุก!
เสิร์ฟ: 3-4