- เนย - 1 1/2 ศิลปะ ช้อน (น้ำมัน + แบบฟอร์ม)
- หลอดยี่หร่าขนาดกลาง - 2 ชิ้น (240 กรัมต่อชิ้น))
- มันฝรั่ง - 650 กรัม (บริสุทธิ์)
- ชีสขูด - 1/2 ถ้วย (+ 6 ช้อนโต๊ะ)
- ครีมหนา - 1/2 ถ้วย
- เกลือและพริกไทยพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา หล่อลื่นจานอบ ตัดมันฝรั่งและยี่หร่าเป็นชิ้นบางมาก ใส่มันฝรั่งในรูปแบบที่เตรียมไว้ในสามชั้นสลับกับสองชั้นของยี่หร่า ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยทาโรยด้วยชีส 2 ช้อนโต๊ะและจาระบี 1/2 ช้อนโต๊ะเนย เทครีมด้านบน ผัดจนมันฝรั่งนุ่มและไม่เจาะด้วยมีดประมาณ 45 นาที โรยชีสขูดที่เหลือ 1/2 ถ้วยแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลทองจาก 15 ถึง 20 นาที
เสิร์ฟ: 6