- เบคอนเนยจืด - 1 ชิ้น
- แป้ง - 2 ถ้วย (บวก 2 ช้อนโต๊ะและแป้งสำหรับพื้นผิวการทำงาน)
- ผงฟู - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- นม - 3/4 แก้ว
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เตรียมน้ำมันสีน้ำตาล เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ละลายเนยในกระทะกะทะหรือกระทะขนาดเล็กที่มีความร้อนปานกลางสักสองสามนาที ปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทองและลักษณะของกลิ่นถั่ว 2. ผสมเนยด้วยช้อนไม้เมื่อเริ่มโฟม เมื่อน้ำมันเริ่มเดือดให้เอากระทะออกจากความร้อนและปล่อยให้น้ำมันเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง 3. ในชามขนาดใหญ่ให้ผสมแป้ง, ผงฟู, น้ำตาลและเกลือ ค่อยๆเทน้ำมันสีน้ำตาลและนมลงในส่วนผสมที่แห้งในโถ 4. โรยแป้งลงในแผ่นดิสก์หนา 1 ซม. บนผิวแป้ง 5. ตัดขนมออกจากแป้งที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 7.5 ซม. วางคุกกี้ลงบนแผ่นอบที่เรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment และอบในเตาอบเป็นเวลา 12 ถึง 15 นาทีจนกระทั่งท็อปส์ซูเป็น มีสีทองเล็กน้อย ใช้คุกกี้กับแยมและวิปปิ้งครีมหรือเนย
เสิร์ฟ: 4