- เนย, อุณหภูมิห้อง - 1 ถ้วย
- น้ำตาล - 1 1/4 ถ้วย
- วานิลลาสกัด - 2 ช้อนชา
- สารสกัดจากอัลมอนด์ - 1 ช้อนชา
- ไข่ - 1 ชิ้น
- แป้ง - 2 1/2 ถ้วย
- แป้งข้าวโพด - 1/4 ถ้วย
- โซดา - 3/4 ช้อนชา
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลผงในรูปของลูก - 1/2 ถ้วย
- ผงน้ำตาลในรูปแบบของแท่ง - 2 ศิลปะ ช้อน
1. เปิดเตาอบที่ 190 องศา ตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 2 นาทีจนมีความสม่ำเสมอของเนื้อครีม เพิ่มสารสกัดจากวานิลลาสารสกัดจากอัลมอนด์และไข่ เอาชนะความเป็นเนื้อเดียวกัน 2. ใส่ชามแป้งผสมแป้งแป้งโซดาและเกลือ ค่อยๆเพิ่มแป้งผสมกับน้ำมันผสมและต่อ whisking ที่ความเร็วต่ำจนเรียบ 3. ผสมด้วยโรย แต่ไม่ผสมกันนานเกินไป 4. ใช้ช้อนใส่ไอศครีมใส่คุกกี้บนแผ่นอบที่ระยะห่าง 3.5 ซม. จากแต่ละด้านประมาณ 8 ชิ้นขนมปังกรอบบนแผ่นอบ 5 อบประมาณ 15 นาทีจนแสงสีทองที่ขอบ ตรวจสอบคุกกี้พร้อมแล้วภายใน 10 นาที ทำให้คุกกี้เสร็จสิ้นลงบนตะแกรง
เสิร์ฟ: 14