เกิดอะไรขึ้นเมื่อเราได้ยินคำว่า "ละตินอเมริกา"? แน่นอนความสุกใสสว่างไสวสนุกสนานและสนุกสนานตื่นตาตื่นใจไม่มีที่สิ้นสุด ที่นี่และห้องครัวของประเทศในละตินอเมริกาเต็มไปด้วยรสชาติของสีสันของวันหยุดแห่งชีวิต และแม้ว่าชาวอาณานิคมยุโรปมีผลกระทบที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ต่อประเพณีการทำอาหารในท้องถิ่นประเทศในอเมริกากลางและอเมริกาใต้สามารถรักษาความลับทั้งในประเทศและความเชี่ยวชาญในการทำอาหารได้ ทุกประเทศในละตินอเมริกามีลักษณะเฉพาะของอาหารประจำชาติ แต่ก็ยังมีบางอย่างที่เหมือนกัน - ความรักสำหรับรสชาติที่สดใสและคมชัด ชนิดของคน - นี้และห้องครัว อาร์เจนตินา
ในช่วงเวลาต่างๆกระแสของผู้อพยพจากประเทศต่างๆได้รีบวิ่งไปที่อาร์เจนตินา แต่อาหารอิตาเลียนมีอิทธิพลอย่างมากต่ออาหารท้องถิ่น ทำงานกฎหมายเช่นเดียวกับในทั่วโลก: ที่อิตาลี - มีพาสต้า, พิซซ่า, risotto, ไวน์ Argentines จำนวนมากในขณะนี้ภูมิใจกล่าวว่า "เรามีพาสต้าไม่เลวร้ายยิ่งกว่าในอิตาลีและร้านอาหารลุงของฉันจะดียิ่งขึ้น."
สิ่งที่เป็นความจริงก็คือความจริง แต่ในอาร์เจนตินามีสิ่งที่เป็นต้นฉบับมากขึ้น คุณเดินไปรอบ ๆ เมืองหลวง - บัวโนสไอเรสและที่แต่ละมุม - พายและในพวกเขาแน่นอนว่า empanadas pampas จากขนมพัฟ: กับเนื้อวัวไก่ผักชีส โดยวิธีการที่ชาวบราซิลพิจารณาจานพิเศษของพวกเขาเป็น espana เรียกพวกเขาในแบบของตัวเอง - ampanades แต่ในละตินอเมริกาข้อพิพาทดังกล่าวเป็นที่เปิดทุก แต่กลับไปหาอาหารอาร์เจนตินา ซุปช็อกโกแล้งที่ดีมากคือซุปครีมหนาที่ทำจากข้าวโพดและฟักทองกับชีสพาเมซาน (สวัสดีอีกจากอิตาลี) มีไส้กรอก chorizo และเครื่องปรุงให้พวกเขา humitas - ซุปข้นหวานเล็กน้อยจากข้าวโพดแป้งข้าวโพดหัวหอมและเนยห่อทุกอย่างในใบเดียวกันข้าวโพด
แต่คุณไม่สามารถกำจัดของร้านอาหารรสเลิศเหล่านี้ด้วยความสุขเหล่านี้ ผู้ที่ชื่นชอบอาหารละตินอเมริการู้ดีว่าพื้นฐานของอาหารอาร์เจนติน่าคือเนื้อวัว เราจำเป็นต้องถอดหมวกออกก่อนที่พ่อครัวอาร์เจนตินาจะรู้วิธีปรุงอาหารด้วยวิธีที่น่าอัศจรรย์มากที่สุด แต่อย่าลืมให้ผู้ที่เลี้ยงวัวเหล่านี้: อย่างน้อยก็ควรมีการระบุชื่ออย่างหนึ่งอย่างเช่น gauchos อาร์เจนตินาคาวบอยนักขี่ม้าอัจฉริยะและคนเลี้ยงแกะ
ชิลี
และยังมีผู้ที่พร้อมที่จะโต้เถียงเรื่องการแข่งขัน "beef" ในอาหารประจำชาติกับชาวอาร์เจนตินา คุณรู้หรือไม่ว่าชาวชิลีกล่าวว่าอย่างไร "ใช่ปล่อยให้เนื้ออาร์เจนตินาเป็นสิ่งที่ดีที่สุดในโลก แต่เรารู้แค่วิธีการปรุงอาหารเท่านั้นเรา - ชาวชิลี" นั่นเป็นเพียงกับทุ่งหญ้าในชิลีไม่มาก แต่ชายทะเลยังให้บริการอาหารพื้นเมืองและปลาทะเลและเนื้อสัตว์ไม่จำเป็นต้องเช่นปลาแซลมอนและปลาโลมาที่ชุ่มฉ่ำในชิลีเป็นอาหารที่ไม่ได้ล้นมือในร้านอาหารส่วนใหญ่ในประเทศอื่น ๆ และท้องทะเลหอยเชลล์เป็นเพลง
เปรู
ที่ในประเทศชิลีนั้นในอาร์เจนตินาอาหารเป็นแบบยุโรป แน่นอนว่ามีองค์ประกอบของฐานอาหารท้องถิ่น (ถั่วข้าวโพดมันฝรั่ง) แต่มีร่องรอยของประเพณีการทำอาหารของชนชาติต่างๆไม่มากนักที่นี่ อีกอย่างหนึ่งคือเปรู โดยวิธีการที่ประเทศนี้มีการถกเถียงกันมานานกับชิลีอย่างน้อยสองประเด็นการทำอาหารที่สำคัญ: คนของพวกเขาให้วอดก้าองุ่นโลก - pisco และที่พวกเขามากับ sevice - ปลาดิบหมักในเครื่องเทศและน้ำมะนาว
อย่างไรก็ตามมีชาวเปรูและจานที่ไม่มีแม้กระทั่งใครจะโต้แย้งกับพวกเขาทุกคนตระหนักดีว่าความคิดของชาวเปรูอย่างหมดจด ไม่มีที่ไหนในโลกอาจจะไม่กินหมูตะเภาทอดอีกต่อไป แต่นี่เป็นข้อแก้ตัวที่เป็นมรดกอันเก่าแก่ของ Inca ซึ่งเป็นอาหารโบราณ
ที่น่าสนใจก็คือเปรูที่ถือว่าเป็นแหล่งกำเนิดของมันฝรั่งที่ชื่นชอบทั้งหมดของเรา - มันมีการปลูกที่นี่เป็นหลายพันพันธุ์ลองจินตนาการว่าอาหารที่แตกต่างกันสามารถปรุง? นอกจากนี้ข้าวโพดถั่ว (เช่นเดียวกับในละตินอเมริกา) ที่นี่แตกต่างจากอาร์เจนตินาอาหารของ colonizers และแรงงานข้ามชาติที่ละลายในอาหารประจำชาติท้องถิ่น แต่ในเวลาเดียวกันที่อุดมไปด้วยมันสวย ดังนั้นผลที่ได้: นักชิมหลายคนเชื่อว่าอาหารที่น่าสนใจที่สุดในละตินอเมริกาควรไปที่นี่ที่เปรู
บราซิล
อย่างไรก็ตามชาวบราซิลอาจไม่ยอมรับข้างต้น และพวกเขาจะมีสิทธิในแบบของตัวเองเพราะที่ไหน, พวกเขาไม่สามารถปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยม shurrasko? ปกติทั่วไปโดยทั่วไปกระบวนการของการอบที่เปิดไฟ skewered เสียบเนื้อ (นั่นคือในความเป็นจริง Shish Kebab) สามารถกลายเป็นปรากฏการณ์จริง? และคุณจะไม่คัดค้าน: ร้านอาหารบราซิลที่เชี่ยวชาญใน Shurrasko ได้ปรากฏตัวทั่วโลกแล้ว
ในประเทศบราซิลแน่นอนว่าสามารถปรุงอาหารได้หลายแบบ - ประเทศใหญ่ร้านอาหารต่างกันในแต่ละรัฐ มีอาหารจานพิเศษเช่นซุปจากปลาปิรันย่าเป็นต้น และทำไมสิ่งที่ดีจึงหายไปมีจำนวนมากใน Amazon
เม็กซิโก
อาหารเม็กซิกันได้รับความนิยมมากที่สุดและเป็นที่นิยมในโลกจากทุกรัฐอื่น ๆ ของละตินอเมริกา Nachos, burito, tahoe, tequila, salsa, tortilla - ชื่อเหล่านี้ทั้งหมดของอาหารและเครื่องดื่มที่เราได้รับการได้ยิน แต่แม้จะมีความคิดริเริ่มผู้รุกรานยุคอาณานิคมสเปนมีอิทธิพลอย่างมากต่ออาหารเม็กซิกัน ถึงแม้ว่าประเทศอื่น ๆ จะมีส่วนสำคัญในการพัฒนาด้านการทำอาหารในพื้นที่ต่าง ๆ ในต่างประเทศของพลังงานแสงอาทิตย์ในประเทศฝรั่งเศสเยอรมนีและจีน ดังนั้นด้วยชาวต่างชาติในเม็กซิโกจึงปรากฏเป็นข้าวสาลีถั่วและข้าว อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นยังคงมีบทบาทสำคัญต่ออาหารของชาวเม็กซิกัน ใช้ข้าวโพดเดียวกัน - มันยังคงเป็น "ราชินี" ของอาหารเม็กซิกันซึ่งเป็นเพียงไม่ได้ทำจากมันพวกเขาปรุงอาหาร, ทอด, โฉบจากแป้งข้าวโพดอบชุดที่ไม่สามารถคาดเดาของเค้ก, เตรียม tamale ข้าวต้มที่สมบูรณ์แบบ
จะไม่มีอาหารเม็กซิกันแบบเดียวกับที่ไม่มีซอสเผ็ด ๆ ซึ่งมีชื่อเสียงที่สุดคือ guacamole (อะโวคาโดพริกไทยร้อนหัวหอมและน้ำมะนาว) และแน่นอนว่าซัลซ่า (ส่วนผสมหลักคือมะเขือเทศพริกหอมและกระเทียม) ซอสเหล่านี้ดีกับอาหารเม็กซิกันทั้งหมดพวกเขาจะเหมาะกับทั้งข้าวและปลาและเนื้อสัตว์
คุณสมบัติของอาหารละตินอเมริกา
See also
น้ำเชื่อมทอง
เตาบ้าน
คุณสมบัติของอาหารละตินอเมริกา
เตาบ้าน
แอปเปิ้ล granola
เตาบ้าน
ซอสชีสสีฟ้า
เตาบ้าน
ซี่โครงในซอสมะเขือเทศ
เตาบ้าน
Vareniki กับชีสกระท่อม
เตาบ้าน
แพนเค้กผักโขมเบคอนและเห็ด
เตาบ้าน
New posts
สมบัติการรักษาและขลังของขดลวด
สุขภาพสตรี
โพเลนต้า
เตาบ้าน
วิธีการทำ Face Scrub
ความงามของผู้หญิง
Kanna - houseplant
อื่น ๆ
ทำความสะอาดทั่วไป
เตาบ้าน
May be useful
เย็นโรแมนติกสำหรับสองสคริปต์
ความสัมพันธ์
ยาเสพติดโดยมนุษย์
สุขภาพสตรี
ค็อกเทล Aqua Fresco
เตาบ้าน
ตำนานเกี่ยวกับการเผาผลาญอาหาร
สุขภาพสตรี
น้ำซุปข้นเผ็ด
เตาบ้าน
ทำไมผู้ชายเลือกอาชีพไม่ใช่ความรัก
ความสัมพันธ์
สุราที่กระตุ้นให้ผู้หญิง
ความงามของผู้หญิง
สลัดเตเนรีเฟ
เตาบ้าน