ก่อนอื่นเราล้างและถลุงใบโหระพาอย่างละเอียด ร่อนลงในชามแป้ง
- แป้ง - 1 แก้ว
- น้ำตาลเข้ม - 2 ศิลปะ ช้อน
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- Sol - 1 หยิก
- Ricotta - 1 แก้ว
- นม - 3/4 แก้ว
- เนย - 3 ศิลปะ ช้อน
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ช็อคโกแลตบด - 1/2 ถ้วย
- ใบโหระพา (ใบ) - 10-12 ชิ้น
ก่อนอื่นเราล้างและถลุงใบโหระพาอย่างละเอียด ร่อนลงในชามแป้ง เพิ่มเกลือน้ำตาลและผงฟูลงในแป้ง เราผสมส่วนผสมทั้งหมดและร่อนลงอีกครั้งเพื่อไม่ให้มีส่วนผสมจากต่างประเทศเข้าไปในแป้ง ในชามอื่นให้ผสม ricotta ไข่นมและเนย ตีตีจนเครื่องแบบ ผสมแป้งแห้งผสมกับของเหลว เรายุ่งเกี่ยวกับความเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วผสมช็อกโกแลตสับละเอียดและโหระพาลงในแป้ง ผัดจนเป็นเนื้อเดียวกันอีกครั้ง กะทะทอดน้ำมันพืช เราใส่แป้งและเตาอบแพนเค้กในส่วนเล็ก ๆ ลงในกระทะ ทอดจนเป็นสีแดงทั้งสองด้าน เสิร์ฟร้อน - ใช้ครีมเปรี้ยวหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล บูด appetit! :)
เสิร์ฟ: 3-4