- แครอท - 4 ชิ้น
- Semolina - 1 แก้ว
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น
- เครื่องเทศ - - เพื่อรสชาติ
ทำความสะอาดหัวหอมและสับละเอียดแครอททำความสะอาดและลูบกับเครื่องขูด ทอดหอมจนเหลืองเพิ่มแครอทขูด ทอดเป็นเวลา 1 นาที เราเติมน้ำประมาณครึ่งแก้วลงในกระทะ ต้มจนกว่าน้ำจะระเหยอย่างสมบูรณ์ เมื่อน้ำเดือดเกือบสมบูรณ์ให้ใส่ semolina ลงในกระทะ ผัดและอุ่น 2-3 นาที ควรเป็นมวลแครอทโดยมีลักษณะคล้ายโจ๊กหนา นำออกจากเตาให้ความร้อน หากต้องการเพิ่มเครื่องเทศ จากเศษที่เกิดขึ้นเราสร้างรูปเล็ก ๆ ที่เรากองไว้ใน semolina และทอดพวกเขาทั้งสองด้านในน้ำมันจนเปลือกแข็งจะเกิดขึ้น บูด appetit!
เสิร์ฟ: 4