- มันฝรั่ง - 7-8 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- Champignons - 200 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- เกลือพริกไทยเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
- สีเขียว - เพื่อลิ้มรส
1. ช่วงเวลาที่เตรียมซุปนี้ทิ้งไว้เพียงเล็กน้อยแล้วก็จำเป็นต้องเริ่มต้นด้วยการเตรียมอาหารให้นานขึ้น ในกรณีของเรานี่คือมันฝรั่ง วางหม้อไฟไว้บนกองไฟ ในขณะที่น้ำเดือดมันฝรั่งจะล้างและทำความสะอาด เมื่อน้ำเดือดให้เกลือ ตัดมันฝรั่งลงในหลาย ๆ ชิ้นแล้วใส่ในน้ำ เมื่อมันฝรั่งปรุงสุกน้ำซุปไม่ควรเทออก แต่เนื้อแยกต่างหาก ทิ้งไว้ในมันฝรั่งและตีด้วยเครื่องปั่น ควรเป็นก้อนครีม 2. ในขณะที่มีการต้มมันฝรั่งคุณสามารถเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้ได้ ล้างและแครอทและหัวหอม ตัดหอมแดงลงในก้อนเล็ก ๆ ตัดแครอทลงในแถบหรือขูดมันลงบนเครื่องขูด เห็ดเลือกล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อุ่นน้ำมันในกระทะและทอดผักในนั้น 3. แยกเห็ดทอด 7-8 นาที 4. ใส่ผักและเห็ดลงไปในมันฝรั่ง น้ำซุปมันฝรั่งเจือจางไปตามความหนาแน่นที่ต้องการ นำไปต้มและนำออกจากความร้อน เสิร์ฟพร้อมผักโขมย่างและ croutons ย่าง
เสิร์ฟ: 4