- มันฝรั่ง - 3-5 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- กะหล่ำปลีสี - 1/3 ชิ้น
- บวบ - 1-2 ชิ้น
- หัวหอม - 1/2 ชิ้น
- ครีม (15%) - 2 รายการ ช้อน
- น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- สีเขียว - เพื่อลิ้มรส
ผักของฉัน ทอดหอมในน้ำมันมะกอกจนเหลือง พับผักในน้ำเย็นและเดือดจนสุก เมื่อเสร็จแล้วให้นำกระทะออกจากกองไฟระบายน้ำเย็นผักและบดเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน ในผลมันฝรั่งบดเติมน้ำและหัวหอม toasted วางคดีนี้ไว้บนกองไฟอ่อน ๆ ให้เพิ่มครีม ปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีเกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร น้ำซุปผัก - น้ำซุปข้นพร้อมแล้ว! เสิร์ฟพร้อมกับขนมปัง
เสิร์ฟ: 5-7