- หัวไชเท้า - 1 ชิ้น
- เนื้อต้ม 300 กรัม
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
- หอมใหญ่ (ห่อ) - 1 ชิ้น
- Kefir - 0.5 ลิตร (หรือเท่าไหร่)
- เกลือ - - เพื่อรสชาติ
- Dill - - เพื่อลิ้มรส
เพื่อให้ okroshka ไม่ได้กลายเป็น "เลวร้ายยิ่งกว่าหัวไชเท้าขม" ผมแนะนำให้คุณใช้หัวไชเท้าน้อยไม่คมมาก เนื้อต้มสามารถซื้อได้ในร้านหรือปรุงสุกด้วยตัวเอง โดยวิธีการที่ฉันยังไม่ลืมฉันจะพูดอีกคำหนึ่งในความโปรดปรานของหัวไชเท้า นี่เป็นวิธีการรักษาที่ดีที่สุดสำหรับการต่อสู้กับอาการไอแห้งและหลอดลมอักเสบ ตัวเองต้องทุกข์ทรมานจากโรคนี้ดังนั้นผมจึงแนะนำให้คุณบ่อยมากขึ้นที่จะกิน okrushka กับหัวไชเท้า;) ฉันจะบอกคุณวิธีการเตรียม okroshka กับหัวไชเท้า: 1 ล้างมันฝรั่ง แต่ไม่ทำความสะอาดต้มในเครื่องแบบและเย็น จากนั้นก็จะจำเป็นที่จะลอกมันฝรั่งและหั่นเป็นก้อน 2 ไข่ยังเดือดคุณสามารถร่วมกับมันฝรั่ง - สะดวกมากขึ้น เย็นทำความสะอาดและบด 3. เนื้อต้มยังควรสับละเอียด 4. ล้างแตงกวาเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ 5. ทำความสะอาดหัวไชเท้าและขูดมันลงบนเครื่องขูด คุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาว ดังนั้นจะไม่รู้สึกขม 6. ตัดหัวหอมสีเขียว 7. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในกระทะใส่เกลือป่น เติม kefir (หรือ kvass) เทออก okroshka กับหัวไชเท้าบนจานคุณสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่ง บูด appetit! ;)
เสิร์ฟ: 2