กะหล่ำดอกกับมันฝรั่งและเผ็ดเครื่องเทศบ้านเกิดของกะหล่ำ - เกาะกรีกครีต เมื่อนานมาแล้วชาวโรมันโบราณได้ค้นพบพืชแห่งนี้และเริ่มกินอาหารอร่อยและนุ่มนวล จากประเทศอิตาลีกะหล่ำดอกเริ่มแพร่กระจายไปทั่วยุโรปในศตวรรษที่สิบหกและจากนั้นก็ถึงรัสเซีย อย่างไรก็ตามในช่วงสามศตวรรษชาวต่างชาติที่ต้องการจะไม่ตั้งถิ่นฐานในสภาพภูมิอากาศในยุโรปที่ไม่คุ้นเคยไม่ได้ให้เมล็ด จนถึงศตวรรษที่สิบเก้าขณะที่ชาวสวนชาวฝรั่งเศสไม่สามารถรับเมล็ดและปลูกกะหล่ำปลีของตัวเองได้พวกเขาจะต้องนำเข้าจากประเทศที่อบอุ่น นี้มีราคาแพงมากดังนั้นจานจากกะหล่ำดอกมีเฉพาะสำหรับคนที่ร่ำรวยเท่านั้น ตอนนี้เราพร้อมที่จะปรุงอาหารกะหล่ำปลีกับมันฝรั่ง - เดียวกัน "ชาวต่างชาติ" สำหรับประเทศของเราทุกคนสามารถจ่ายได้ จานนี้ไม่สามารถเรียกว่าแปลกใหม่ แต่เพราะมันไม่ได้กลายเป็นน้อยอร่อยและมีประโยชน์ บางทีคุณสมบัติโดดเด่นที่สุดของกะหล่ำดอกก็คือความสามารถในการลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งเต้านมเป็นประจำ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรวมถึงอาหารและผู้หญิงและผู้ชายด้วย
ส่วนผสม:- กะหล่ำปลีสี 0.5 ชิ้น
- มันฝรั่ง 8 ชิ้น
- น้ำซุปผัก 400 มล
- หัวหอม 1 ชิ้น
- กระเทียม 2 กานพลู
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- แกง 2 ช้อนชา
- ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
- เกลือ 2 หยิก
- ขั้นตอนที่ 1 การเตรียมจานให้ใช้ช้อนเล็กกะหล่ำดอก 6-8 มันฝรั่งขนาดกลางหัวหอมกระเทียมน้ำซุปผักน้ำมันพืชแกงเผ็ดและออริกาโนแห้ง
- ขั้นตอนที่ 2 ลอกหัวหอมและกระเทียมลงไป
- ขั้นตอนที่ 3 ลอกมันฝรั่งและตัดเป็นก้อนแบ่งกะหล่ำดอกออกเป็นช่อดอกย่อย
- ขั้นตอนที่ 4 นวดน้ำมันพืชในกระทะผัดหัวหอมและกระเทียมประมาณ 3-4 นาที
- ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นให้ใส่มันฝรั่งและทอดเข้าด้วยกันประมาณ 10-12 นาที
- ขั้นตอนที่ 6 เติมน้ำผัก 350-400 มิลลิลิตรและ 1 ช้อนโต๊ะ แกง - ผสมทุกอย่างได้ดี
- ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นเติมกะหล่ำดอกและเคี่ยวตลอดความร้อนปานกลางประมาณ 10 - 15 นาที - กะหล่ำปลีควรนุ่ม
- ขั้นตอนที่ 8 ใส่ออริกาโนแห้งและเกลือลงในลิ้น
- ขั้นตอนที่ 9 ผสมผสานทุกสิ่งทุกอย่างได้ดีและปล่อยให้จานสูงชันเป็นเวลา 5 นาที