- กะหล่ำปลี - 500 กรัม
- หัวหอม - 200 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- Leek - 1 ชิ้น (สำหรับตกแต่ง)
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มิลลิลิตร
- น้ำตาล - 50 กรัม
- เกลือ - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- เผ็ดพริกไทย - 1 ช้อนชา
ล้างตัดและบดกะหล่ำปลี ตัดหัวหอมและแครอท เตรียมน้ำดอง - ใน 100 กรัมน้ำอุ่นใส่น้ำตาลเกลือพริกไทยน้ำส้มสายชูน้ำมัน ตัดหัวหอม กะหล่ำปลีหัวหอมแครอทเทดอง คนให้เข้ากันเป็นเวลา 30 นาที ก่อนเสริฟมะนาวตกแต่ง Bon appetit
เสิร์ฟ: 4