- กะหล่ำปลีกระท่อม - 0.5 ชิ้น
- เคี้ยว - 250 กรัม
- โบว์ - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 4 ฟัน
- เนย - 50 กรัม
- นม - 1,5 แก้ว
- ไข่ - 4 ชิ้น
- แป้ง - 2 ศิลปะ ช้อน
- แป้ง - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- ชีส - 150 กรัม
- ยี่หร่า - 1 หยิก
- เมล็ดพืชผักชีฝรั่ง - 1 หยิก
- เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
1. เราจะเตรียมหม้อปรุงอาหารกับซอส ละลายในกระทะขนาดเล็กของ 15 เนยและเพิ่มแป้ง ยุ่งอยู่เสมอเพื่อไม่ให้เกิดก้อน ค่อยๆเทนมลง ห้ามหยุดรบกวน ปรุงด้วยความร้อนปานกลางจนซอสของเราข้นจนเข้มข้นของครีม เมื่อซอสเย็นลงให้เพิ่มวุ้นไข่ขาวและไข่ขาว ใส่แป้งและผสมทุกอย่าง 2. เตรียมผัก หัวหอมตัดเป็นครึ่งวงกลมสับกระเทียมประณีต กะหล่ำปลีฉีกขาดบาง ในกระทะละลายเนยและหอมหัวใหญ่และกระเทียม ใส่กะหล่ำปลีลงไปหอม ใส่เกลือพริกไทยและยี่หร่ากับเมล็ดผักชีฝรั่ง ผัดจนกะหล่ำปลีเป็นสีทองที่สวยงาม 3. ชีสขูด ในกะหล่ำปลีทอดเพิ่มชีสกระท่อมและครึ่งหนึ่งของชีส ผสมให้เข้ากันดีและเทซอสทั่วพื้นผิวทั้งหมดของกระทะ เติมชีสที่เหลือและใส่ในเตาอบ หม้อปรุงอาหารอบประมาณ 45 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา รสชาติและกลิ่นหอมอ่อน ๆ บูด appetit!
เสิร์ฟ: 8-10