- กะหล่ำปลีสี - 300 มิลลิลิตร
- ไก่ตับ - 500 มิลลิลิตร
- น้ำมันพืช - 50 มิลลิลิตร
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- พริกไทยและเกลือ - - เพื่อรสชาติ
- Kefir - 500 มิลลิลิตร
1 เราล้างตับทำความสะอาดจากฟิล์มในระหว่างการล้างตับน้ำควรจะเป็นที่ชัดเจนอย่างแน่นอนให้น้ำระบายน้ำได้อย่างสมบูรณ์ ตับใส่ในชามเกลือเล็กน้อยใส่ kefir และเครื่องเทศ ตับจะทิ้งไว้ให้หมักเป็นเวลาสามหรือสี่ชั่วโมงและดียิ่งขึ้นสำหรับทั้งคืน 2. ในกระท่อมแม่น้าที่ลุกลามและใต้น้ำไหลให้สะอาดล้างออก เราปล่อยให้ท่อระบายน้ำ เราทำความสะอาดหัวหอมและตัดเป็น semirings บาง 3. เมื่อช่อดอกไม้เราถอดกะหล่ำดอกออกในน้ำที่ไหลไปเราจะต้องล้างและสามนาทีในน้ำเกลือเล็กน้อยต้มเราลวก เราปล่อยให้ท่อระบายน้ำ ในกระทะเราอุ่นน้ำมันพืชเบา ๆ กะหล่ำปลีกะทิจะเบาลงเล็กน้อย 4. ในกระทะอื่นเทน้ำมันพืชจนน้ำลายช่วยหัวหอมเพิ่มตับและเคี่ยวประมาณสิบถึงสิบสองนาที ไฟไม่ควรใหญ่เราผัดอย่างต่อเนื่อง ตับเป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ควรต้มมากเกินไป 5. เรากระจายบนจานตับกับหัวหอม, กะหล่ำปลี, ผักชีฝรั่งหรือหัวหอมสีเขียว จานพร้อมแล้ว
เสิร์ฟ: 4