ข้าวดำกับเต้าหู้และมะเขือเทศ

หัวหอมสับละเอียด, กานพลูของกระเทียมตัดเป็น 2-3 ส่วน ทอด 2-3 นาทีในกระทะ ส่วนผสม:

• ข้าวสีดำ - 250 กรัม
• เต้าหู้ - 150 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 10-12 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ฟัน
• Sprigs of oregano - - เพื่อรสชาติ

คำแนะนำ

หัวหอมสับละเอียด, กานพลูของกระเทียมตัดเป็น 2-3 ส่วน ทอด 2-3 นาทีในกะทะในน้ำมันมะกอกจากนั้นเพิ่มมะเขือเทศครึ่งเชอร์รี่ลงครึ่งหนึ่งและทอดอีกประมาณ 3-4 นาทีด้วยความร้อนปานกลาง จากนั้นเพิ่มเต้าหู้ดิบหั่นเป็นชิ้นลงในกระทะและทอดเข้าด้วยกันอีก 5 นาทีโดยไม่ต้องหยุดพัก ในตอนท้ายถ้าต้องการคุณสามารถเพิ่มเล็กน้อยของออริกาโน (มาจอแวง) ในแบบคู่ขนานเราจะทำข้าวเหนียว ข้าวสีดำถูกต้มเช่นนี้: โยนลงไปในน้ำเค็มต้ม (น้ำควรเป็น 2 ครั้งกว่าข้าว) ปรุงอาหารโดยไม่ต้องฝาสำหรับ 20-30 นาทีจนสุก ถ้าน้ำเดือดและข้าวยังไม่พร้อม - เติมน้ำ ข้าวที่เตรียมไว้มีลักษณะเช่นนี้ ข้าวที่เตรียมไว้ง่ายที่สุดในการตรวจสอบด้วยวิธีของคุณปู่ - ลอง :) ข้าวที่เตรียมไว้ใส่กระทะลงในผักและเต้าหู้อุ่นขึ้นหนึ่งนาที - และนำออกจากกองไฟ บูด appetit!

เสิร์ฟ: 2