ซุปแห้งแห้ง

เราชอบที่จะเก็บเห็ดดังนั้นในฤดูใบไม้ร่วงที่เรามักจะเตรียมถุงแอปริคอตแห้ง ส่วนผสม:

• น้ำผึ้ง agaric - 0.5 กิโลกรัม
• พาสต้า - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือ, พริกไทย - - เพื่อรสชาติ

คำแนะนำ

เราชอบสะสมเห็ดมาก ๆ ดังนั้นในช่วงฤดูใบไม้ร่วงเราจึงเตรียมถุงผลไม้แห้งไว้ และในฤดูหนาวของน้ำแห้งเหล่านี้เราปรุงอาหารซุปอร่อย ฉันจะไม่บอกว่าซุปอร่อย - ไม่มันธรรมดาธรรมดาทุกวัน แต่มันอร่อยมากกลิ่นหอม (กลิ่นหอมของเห็ดแห้งเป็นหนึ่งในกลิ่นที่น่ารื่นรมย์ที่สุดสำหรับฉัน) และมีความอุดมสมบูรณ์ สำหรับอาหารกลางวันแบบสบาย ๆ - ส่วนใหญ่นั่นเอง ฉันบอกคุณว่าจะทำซุปจากฝนแห้ง ก่อนที่จะเตรียมซุปนี้คุณต้องแช่เห็ดเป็นเวลาสองชั่วโมงเพื่อให้นุ่ม อย่างไรก็ตามในกรณีใดไม่ได้เทน้ำที่คุณแช่เห็ด - มันจะยังคงอยู่สำหรับน้ำซุป ดังนั้นจึงขอแนะนำให้เห็ดล้างได้หลายครั้งก่อนที่จะแช่พวกเขา ใส่เห็ดที่อ่อนนุ่มในจานแยกต่างหาก เกี่ยวกับน้ำมันมะกอกทอดเห็ดประมาณครึ่งชั่วโมง อย่างไรก็ตามเวลาในการพ่นอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหนาของจานดังนั้นควรทอดวุ้นน้ำผึ้งให้เล็กกว่า 1.5 เท่า เห็ดผัดจะถูกโยนลงในน้ำแล้วปรุงสุกและการตั้งค่าการปรุงอาหาร เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส มันฝรั่งสับละเอียดและหัวหอมนอกจากนี้ยังมีการเพิ่มลงในซุปที่เตรียมไว้ หลังจาก 10 นาทีใส่พาสต้าลงไปในน้ำซุปให้ปิดฝาและรอประมาณ 15-20 นาทีจนสุกเสร็จ ซุปมักจะเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว บูด appetit! ;)

เสิร์ฟ: 5-7