- ฟักทอง - 400 กรัม
- ลูกเดือย - 300 กรัม
- นม - 0.5 ลิตร
- เนย - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
ฟักทองสามารถให้บริการกับน้ำผึ้งเจือจางเล็กน้อยกับน้ำต้ม การเตรียม: ตัดเปลือกจากฟักทองและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในกระทะนำนมไปต้ม เมื่อเดือดนมใส่ชิ้นส่วนของฟักทองใส่เกลือและน้ำตาลเล็กน้อยผัดและปรุงอาหารจนฟักทองจะนุ่ม ปอกเปลือกข้าวฟ่างและล้างออกด้วยน้ำเย็น เพิ่มลูกเดือยใส่กระทะกับฟักทอง ปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำจนลูกเดือยพร้อมและไม่ข้น ปรุงรสด้วยเนยและเสิร์ฟร้อนๆ
เสิร์ฟ: 2