โภชนาการและอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2

โรคเบาหวานเป็นโรคเรื้อรังที่รุนแรงมากที่เกี่ยวข้องกับความผิดปกติของการเผาผลาญอาหารบางอย่าง เนื่องจากตับอ่อนไม่สามารถพัฒนาปริมาณอินซูลินได้อย่างอิสระซึ่งสามารถรับมือกับระดับน้ำตาลในเลือดได้มากขึ้นผู้ป่วยต้องได้รับอาหารเป็นพิเศษ

โดยวิธีการที่อยู่ภายใต้การรับประทานอาหารไม่ได้หมายถึงการปฏิเสธในระยะสั้นของผลิตภัณฑ์บางอย่าง แต่หลักการทั่วไปของโภชนาการซึ่งจะต้องปฏิบัติตามตลอดชีวิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2

ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต

แม้อาหารที่เข้มงวดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานรายการอาหารที่สามารถบริโภคได้ค่อนข้างกว้างขวาง เพื่อความสะดวกเราจะแบ่งออกเป็นหลายประเภท

1. ในปริมาณที่ไม่ จำกัด คุณสามารถใช้ผักสดอุดมไปด้วยเส้นใยเนื่องจากมีน้ำมาก แครอทบีทกะหล่ำปลีแตงกวาและมะเขือเทศสามารถรับประทานได้มากเท่าที่คุณต้องการนี่เป็นเห็ด แต่ด้วยมันฝรั่งคุณจำเป็นต้องระมัดระวังมากขึ้น
2. ควรดื่มชาและกาแฟโดยไม่มีน้ำตาล และสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มอื่น ๆ คุณจำเป็นต้องใช้สารทดแทนน้ำตาลแคลอรี่ต่ำ
3. เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมสามารถรับประทานได้ฟรีเท่านั้น แต่ในกรณีนี้การใช้งานของพวกเขาจะถูกควบคุมอย่างเข้มงวด ในทำนองเดียวกันจะมีประโยชน์กับขนมปังชีสและถั่ว

และตอนนี้เกี่ยวกับข้อห้าม

ดังที่คุณเห็นจากรายการด้านบนอาหารสำหรับโรคเบาหวานอาจไม่น่ากลัวอย่างที่ควรจะเป็นในช่วงแรก แต่ยังคงเป็นมูลค่าการพิจารณาและถ้าเป็นไปได้ไม่รวม (หรืออย่างน้อย จำกัด การใช้งาน) อาหารบางอย่าง สิ่งที่คุณไม่สามารถกินกับโรคเบาหวานได้ :

• เนยแข็งเปรี้ยวครีมและชีสกระท่อมที่มีไขมันสูง
• มายองเนสเนยเทียมและไขมันสัตว์
• ถั่วและเมล็ดพืช
• ผลิตภัณฑ์ที่รมควันและผลิตภัณฑ์พลอยได้ (ตับไตปอดหัวใจ)
• ได้รับการยกเว้นอย่างสมบูรณ์จากอาหารของขนมและเครื่องดื่มหวาน ในกรณีส่วนใหญ่คุณต้องละทิ้งแอลกอฮอล์อย่างสมบูรณ์

สร้างเมนู

เราให้ตัวอย่างเล็ก ๆ น้อย ๆ ของอาหารที่คุณสามารถสร้างตัวเองได้ ในวงเล็บใกล้จานแต่ละจานจะระบุเปอร์เซ็นต์ของอาหารที่คำนวณได้ทั้งหมดต่อวัน กฎหลักสำหรับอาหารดังกล่าวมักเป็น แต่ไม่เพียงพอ ตัวอย่างอาหารสำหรับโรคเบาหวาน :

อาหารเช้า โจ๊กข้าวโอ๊ตในน้ำ คุณสามารถเปลี่ยนบัควีทได้ (25%)

อาหารเช้ามื้อที่สองมักจะใช้เวลาสองชั่วโมงหลังจากมื้อแรก กินเนยแข็งกระท่อมไขมันต่ำ 100 กรัม (15%)

อาหารกลางวัน สำหรับเครื่องปรุงอาหารให้เตรียมสตูว์ผักอีกครั้งในน้ำ คุณสามารถเสริมด้วยเนื้อไก่หรือเนื้อต้มและมีของว่าง vinaigrette (30%)

ขนมขบเคี้ยวเริ่มต้นหลังจากสามชั่วโมงจากมื้อเที่ยง สำหรับเขาสมบูรณ์แบบผลไม้ใด ๆ (10%)

อาหารมื้อค่ำใช้เวลา 5 ชั่วโมงก่อนนอน คุณสามารถปรุงอาหารไข่เจียวหรือต้ม (ใส่) ปลากับผัก (20%)

หนึ่งชั่วโมงก่อนนอนถ้าคุณรู้สึกหิวคุณสามารถดื่มนมหรือ kefir ได้

คำแนะนำบางประการของแพทย์

สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเป็นสิ่งสำคัญมากในการตรวจสอบระดับน้ำตาลในเลือดอย่างสม่ำเสมอ ดังนั้นถ้าคุณวางแผนที่จะกระจายอาหารของคุณกับผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ ให้แน่ใจว่าได้ทำการวิเคราะห์หลังจากนั้นเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารใหม่ ๆ จะไม่ก่อให้เกิดอันตราย

บางคนไม่คิดชีวิตของพวกเขาโดยไม่หวานและโรคเบาหวานกลายเป็นพวกเขาทรมานจริง โชคดีที่ในร้านค้าปัจจุบันคุณสามารถซื้อคุกกี้และแม้แต่ขนมช็อกโกแลตสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ใช้ฟรุกโตส

ในฐานะที่เป็นโรคเบาหวานตัวเองบอกว่าโรคไม่ได้เป็นประโยค แต่เป็นวิถีชีวิต ดังนั้นการยึดมั่นในอาหารและการใช้ความพยายามทางร่างกายคุณสามารถอยู่ในรูปร่างที่ดีเป็นเวลานาน