ซุปมันฝรั่งกับกระเทียม

ล้างมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัว ล้าง ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
• Leek - 3 ชิ้น
• เนย - 30 กรัม
• ก้อนน้ำซุปไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำ - 2 ลิตร
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• เกลือ, พริกไทย - - เพื่อรสชาติ

คำแนะนำ

ล้างมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัว ล้างกระเทียม ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่ให้ละลายเนยที่ความร้อนปานกลาง 30 กรัมแล้วใส่หอมและเกลือ 1 ใบ ทอดนาทีหรือสองนาที เพิ่มมันฝรั่งและกระเทียมให้เข้ากัน เติมน้ำ 2 ลิตรและน้ำซุปไก่ 2 ชิ้น ปรุงอาหารภายใต้ฝาจนมันฝรั่งอ่อน ตีด้วยเครื่องปั่นจนของเหลวบด พยายามที่จะลิ้มรสเพื่อให้มีรสเค็มพอเพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มครีมและ / หรือ croutons

เสิร์ฟ: 4