- มะเขือเทศ - 6 ชิ้น
- ถั่วสีขาว - 250 กรัม
- ไก่ต้ม - 250 กรัม
- หอมแดง - 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 2 รายการ ช้อน
- ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย - - เพื่อรสชาติ
เตรียมมะเขือเทศปอกเปลือกถั่ว สับไก่และหัวหอม อุ่นน้ำมันและทอดหัวหอมด้วยเกลือและพริกไทย 1-2 นาที เพิ่มมะเขือเทศปอกเปลือกเกลือและทอดอีกครั้ง ใส่ถั่วคนต่อไปผัดและปล่อยให้ปรุงจนถั่วอ่อน (ประมาณ 20 นาที) เพิ่มไก่ผัดให้เข้ากันทิ้งไว้ 5 นาที ในนาทีสุดท้ายเพิ่มผักชีฝรั่งและทำหน้าที่
เสิร์ฟ: 4