อาหารสำหรับตับอ่อน: หลักการทั่วไปของโภชนาการ, เมนูโดยประมาณ

ตับอ่อนแม้ว่าจะไม่ถือว่าเป็นอวัยวะที่ใหญ่ที่สุดในร่างกายมนุษย์ แต่ก็มีบทบาทสำคัญมาก มันเผยแพร่อินซูลินซึ่งเป็นผู้รับผิดชอบในการแลกเปลี่ยนน้ำตาลในเลือด ถ้าไม่เพียงพอโรคเบาหวานจะเริ่มขึ้น นอกจากนี้โภชนาการที่ไม่เหมาะสมความเครียดและนิสัยไม่ดีอาจทำให้เกิดตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน ถ้าคุณไม่สนใจมันแล้วเมื่อเวลาผ่านไปก็สามารถเติบโตเป็นรูปแบบเรื้อรังและมันจะยากมากที่จะจัดการกับมัน

ตั้งแต่อาหารสำหรับหลักสูตรเฉียบพลันและเรื้อรังจะแตกต่างกันมันทำให้รู้สึกที่จะอาศัยอยู่ในแต่ละของพวกเขาในรายละเอียดเพิ่มเติม

อาหารในโรคตับอ่อนเฉียบพลัน

ในอาการแรกที่ทำให้อึดอัดคุณควรปรึกษาแพทย์ทันที นอกเหนือจากการเตรียมยาเขาต้องบังคับให้ผู้ป่วยปฏิบัติตามข้อ จำกัด ที่เข้มงวดในอาหารซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการรักษา

ผลิตภัณฑ์ที่แนะนำ:

• ซุปบนน้ำหรือผักน้ำซุปจากข้าวทุกชนิดยกเว้นลูกเดือย
• เนื้อสัตว์ปีกหรือเนื้อสัตว์อื่นที่ไม่มีไขมันนึ่งหรือบดเป็นเนื้อเยื่อในsoufflé
• ปลาของพันธุ์ไขมันต่ำยังต้องตะแกรงหรือปรุงอาหารลูกชิ้นจากนั้น

• ไข่ปรุงอาหารต้มหรือปรุงอาหารไข่เจียวออกจากพวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคู่ เช่นเดียวกับอาหารหลายชนิดที่มีผลต่อระบบทางเดินอาหารไข่สามารถรับประทานได้ไม่เกินสองครั้งต่อวัน
• นมในรูปแบบที่บริสุทธิ์ไม่สามารถเมาได้ก็สามารถใช้เป็นอาหารเสริมในอาหารจานหลักเท่านั้น
• ชีสกระท่อมมีการบริโภคในพุดดิ้งและมีเฉพาะในรูปแบบที่สดใหม่เท่านั้น
• ผักเป็นอาหารด้านข้าง พวกเขายังต้องลูบกับน้ำซุปข้น
• แอปเปิ้ลควรอบในเตาอบ เกรดทั้งหมดเหมาะยกเว้น antonovki
• ถ้าคุณต้องการหวานคุณสามารถทาน compotes และ kissels โดยไม่ต้องมัดและผลไม้ทั้งชิ้น
• น้ำแร่ "Borjomi"
• น้ำซุปของ dogrose
• ชาที่ไม่สมบูรณ์

สนใจโปรด! จากเมนูมีความจำเป็นต้องแยกผักอิ่มตัวปริมาณไขมันเนื้อสัตว์ปลาหรือสัตว์ปีกอาหารทอดผักและผลไม้ในรูปแบบดิบรมควันและเก็บรักษาไว้แอลกอฮอล์เครื่องดื่มอัดลมเครื่องเทศและเครื่องเทศ

โรคเรื้อรัง

เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารในโรคเรื้อรังของโรคมีประสิทธิภาพคุณจำเป็นต้องใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่กล่าวถึงในนั้นถ้าเป็นไปได้แนะนำเมนูต่างๆในเมนู

สิ่งที่คุณสามารถกินได้:

• ขนมปังที่ผ่านมาหรือแห้งเล็กน้อยคุกกี้อาหาร
• ซุปจากผัก (ยกเว้นกะหล่ำปลี), ธัญพืช (ยกเว้นลูกเดือย) คุณสามารถเพิ่มเนยหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อย
• เนื้อไขมันต่ำหรือปลาในรูปต้มหรืออบไอน้ำ
• ไข่สามารถกินได้มากขึ้น แต่ยังคงเป็นต้มอ่อนหรือในรูปแบบของไข่เจียวสำหรับคู่
• ชีสกระท่อมโฮมเมดและแคฟอรี่ต่ำ kefir
• พันธุ์ที่มีไขมันต่ำและไม่สม่ำเสมอ
• เนยหรือผักกลั่น
• ธัญพืชอื่นที่ไม่ใช่ลูกเดือย
• พาสต้าปรุงสุกในน้ำก๋วยเตี๋ยวโฮมเมด
• แอปเปิ้ลขูดหรืออบ
• ผัก (บดหรือทั้งหมด)
• Compotes และวุ้นไม่มีน้ำตาล
• ชากับมะนาว, น้ำผลไม้ธรรมชาติที่ไม่มีน้ำตาล, decoctions ของดอกกุหลาบสะโพกและ currants

ข้อห้าม

• ถูกห้ามอย่างสมบูรณ์น้ำซุปใด ๆ
• เนื้อไขมันเช่นหมูและเนื้อแกะ
• จานใดก็ได้ปรุงในกระทะโดยการทอด
• ไส้กรอกราดพาสชีสและปลา
• การอนุรักษ์ใด ๆ
• คาเวียร์
• ชากาแฟโกโก้และช็อกโกแลตร้อน
• เห็ด
• ผักดิบและผลไม้
• แอลกอฮอล์
• ไอศกรีม

แม้จะมีโรคเรื้อรังของโรคก็ไม่จำเป็นอย่างยิ่งที่จะกินอย่างต่อเนื่องด้วยวิธีนี้ แน่นอนที่จะโหลดตับอ่อนความอุดมสมบูรณ์ของไขมันและทอดเกินไปไม่คุ้มค่า แต่เป็นระยะตามหลักโภชนาการนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณและร่างกายของคุณ

โดยปกติแล้วคนทั่วไปนิยมรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพแม้กระทั่งหลังจากที่ได้รับการรักษาแล้วก็ตาม แต่ก็ไม่ได้ตั้งใจที่จะเปลี่ยนไปเป็นอาหารตามปกติ แต่คุณต้องทำอย่างนี้ด้วยความระมัดระวังและตรวจดูปฏิกิริยาของร่างกายด้วย