- นม - 1 แก้ว
- น้ำตาล - 1 แก้ว
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ของแป้งสาลี - 1,5 st. ช้อน
- เนย - 250-300 กรัม
- วอลนัท - 2 ศิลปะ ช้อน (ไม่จำเป็น)
- Vanillin - เพื่อลิ้มรส
คัสตาร์สำหรับ "นโปเลียน" สามารถใช้สำหรับบิสกิตน้ำผึ้งและเป็นไส้กรอกสำหรับ eclairs และ profiteroles ถ้าคุณอบเค้กจำนวนมากสำหรับเค้กให้เพิ่มปริมาณส่วนผสม 2 ครั้ง การเตรียม: ตีน้ำตาลกับไข่กับเครื่องผสม ผสมในกระทะนมผสมไข่วานิลลินบนปลายช้อนชาและแป้ง ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ นำไปต้มนำออกจากความร้อนและเย็น ใส่เนยแข็งและถั่วบดลงในเครื่องปั่นถ้ามีการใช้ ตีครีมด้วยเครื่องผสมจนนุ่ม
เสิร์ฟ: 8