ช็อกโกแลตบิสกิตช็อกโกแลตฉันเสนอให้เตรียมบิสกิตช็อกโกแลตที่มีกลิ่นหอมอร่อยและอร่อย ความไม่ชอบมาพากลของบิสกิตนี้คือมันมีช็อกโกแลตสีดำ ด้วยเหตุนี้บิสกิตจึงออกมาพร้อมกับรสชาติและกลิ่นหอมของช็อกโกแลตและวานิลลา บิสกิตนี้เหมาะสำหรับทำเค้กและขนมอบต่างๆ สามารถทิ้งไว้เพื่อการนี้ได้ในหนึ่งชั้นหรือตัดเป็นเค้กหลาย ๆ อย่างถ้าจำเป็น
ส่วนผสม:- แป้งข้าวสาลี 100 กรัม
- น้ำตาล 150g
- เนย 100 กรัม
- ไข่ไก่ 4 ชิ้น
- ช็อกโกแลตสีดำ 100 กรัม
- เกลือ 1 หยิก
- น้ำตาลวานิลลา 20 กรัม
- ผงฟู 11g
- ขั้นตอนที่ 1 ในการทำช็อกโกแลตบิสกิตเราต้องการน้ำตาลเกลือไข่เนยช็อกโกแลตดำแป้งผงฟู
- ขั้นตอนที่ 2 แยกไข่แดงออกจากโปรตีน
- ขั้นตอนที่ 3 รวมน้ำมันในห้องอุณหภูมิ 50 กรัมน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาและบดดี
- ขั้นตอนที่ 4 เติมช็อกโกแลตดำลงไปในส่วนผสมน้ำมันละลายในอ่างน้ำ
- ขั้นตอนที่ 5 ใส่ไข่แดงลงในช็อกโกแลตผสมน้ำมันแต่ละครั้งจะมีส่วนผสมของแป้งที่ดี
- ขั้นตอนที่ 6 หลังจากนำไข่แดงทั้งหมดมาเทลงในแป้งแล้วใส่แป้งลงในแป้งเค็ม
- ขั้นตอนที่ 7 ตีคนผิวขาวกับน้ำตาลที่เหลืออยู่จนยอดแน่นและผสมในแป้งเป็นส่วน ๆ
- ขั้นตอนที่ 8 แป้งจะออกมานุ่มมาก
- ขั้นตอนที่ 9 ใส่แป้งลงในถาดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 เซนติเมตร
- ขั้นตอนที่ 10 อบประมาณ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ความเต็มใจที่จะตรวจสอบด้วยไม้เสียบไม้
- ขั้นตอนที่ 11 นำออกบิสกิตที่ผ่านการทำความเย็นจากแม่พิมพ์แล้ววางลงบนจานโดยให้ด้านล่างหันขึ้น ก่อนสร้างผลิตภัณฑ์ควรถือบิสกิตพร้อม 1 วัน