วิธีการปรุงปลาเทราท์ในกระทะ?
คุณต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยปลาแสนอร่อยและไม่มีเวลาหรือต้องการสร้างองค์ประกอบ "แปลกใหม่"? สูตรสำหรับปลาเทราท์ในกระทะไม่สามารถเหมาะสมกับตารางหรือจานใด ๆ สิ่งสำคัญคือการเลือกหมักดองขวาและการปรุงอาหารเองจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง
ส่วนผสม:
- ปลาเทราท์ - 0.5 กก.
- มะนาวเป็นครึ่งผลไม้;
- มัสตาร์ดเม็ด - 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง - 100-150 มิลลิลิตร;
- น้ำมันทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
เตรียม:
- เราทำน้ำดองผสมซอสถั่วเหลืองมัสตาร์ดเม็ดน้ำมะนาวและคู่ของช้อนน้ำมันพืช เขย่าขวด
- เราตัดเนื้อเป็นชิ้นยาวและวางไว้ในภาชนะที่มีน้ำดอง;
- ปล่อยให้หมักไว้ 30 นาที
- เพิ่มน้ำมันลงในกระทะเพียงไม่กี่หยดสิ่งสำคัญคือไม่ควรหักโหม
- บนกระทะอุ่นให้วางชิ้นเนื้อ แต่ละด้านควรทอดไม่เกิน 2-3 นาที
โดยปกติปลาเทราท์ทอดจะเสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงของมันฝรั่ง (มันฝรั่งทอดหรือบด) หรือข้าว สามารถให้บริการแยกกันได้ กระจายชิ้นส่วนของสลัดบนจานและค่อยๆวางคู่ของชิ้นส่วนของปลาบน เพิ่มรอบมะนาวไม่กี่
วิธีการปรุงปลาเทราท์ในฟอยล์ในเตาอบ?
เมื่อมีเวลาและต้องการทำอะไรที่สำคัญกว่าสูตรแรกปลาสีแดงอบเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ยังง่ายและรวดเร็วในการจัดเตรียมและรสชาติจะทำให้ประทับใจของอาหาร โปรดจำไว้ว่าปลาสามารถอบได้ถ้าปลาเทราท์เลคเป็นแม่น้ำหรือตัดชิ้นถ้าปลาเทราท์ทะเล ทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาดของปลาสีแดงและรสนิยมของคุณ ในกรณีของเราเราจะทำปลาทั้งตัว
ส่วนผสม:
- ปลาเทราท์ - 0.5 กก.
- มะนาวเป็นครึ่งผลไม้;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- น้ำมันทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ, พริกไทยดำบด, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- ทำลาย
เตรียม:
- เราทำความสะอาดปลาแกะสลักครีบเหงือกและกำจัดเกล็ด ค่อยๆตัดหน้าท้อง
- เตรียมเนื้อเช็ดด้วยเกลือและพริกไทย
- จาก¼ช้อนมะนาวบีบน้ำผสมกับช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
- แช่ส่วนผสมที่เกิดกับปลาจากทุกด้าน
- ทำแผลเล็ก ๆ ด้วยมีดบนซากปลาทั้งสองด้านใส่มะนาวบางลงในพวกเขา
- ตัดผักและมะนาวให้เข้ากัน เติมปลาไว้ข้างใน
- เราห่อปลาในฟอยล์ตั้งเวลาตั้งเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีและใช้อุณหภูมิ 190 องศา
- ไม่กี่นาทีก่อนที่จะมีการเตรียมพร้อมในการเตรียมกระดาษฟอยล์จากนั้นปลาจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น
หากต้องการอบชิ้นงานวิธีการทั้งหมดจะยังคงเหมือนเดิม แต่อุณหภูมิจะดีกว่าภายใน 180 องศาและห่อด้วยกระดาษฟอยล์แยกกัน
ตัดสีเขียวและมะนาวกระจายอยู่ด้านบนของปลาให้แน่นกดด้วยกระดาษฟอยล์ บางคนแนะนำให้ทำ "ถุง" - หยักเป็นชิ้น ๆ ซึ่งบรรจุอยู่
อร่อยกับปลาเทราท์เกลือ?
หากคุณตัดสินใจที่จะปลาตัวเองน้ำลายและไม่ได้ซื้อพร้อมในการจัดเก็บแล้วใส่ใจกับคำแนะนำด้านล่างซึ่งจะแจ้งให้สูตรที่ดี:
ส่วนผสม
- ปลาเทราท์ - 0.5 กก.
- วอดก้า - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 2 ช้อนชา
เราถูปลาด้วยน้ำตาลและเกลือใส่ในภาชนะและเทด้วยช้อนชาวอดก้า เราห่อไว้ในฟิล์มอาหารแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ถ้าเวลาของเกลือไม่ได้ดูเหมือนจะเพียงพอเพิ่มมากขึ้น
ง่ายรวดเร็วอร่อยอร่อยมีประโยชน์ คำทั้งสี่คำนี้อธิบายถึงสูตรปลาเทราท์ในเตาอบหรือกระทะอย่างดีที่สุด