ไก่ในซอสเปรี้ยว Stroganoff เนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ของเนื้อผัดและหลังจากที่ได้รับการเต็มไปด้วยซอสครีมเปรี้ยว stganbro เนื้อจากเนื้อไก่ไก่เปลี่ยนนุ่มและอ่อนนุ่ม การปรากฏตัวของกระเทียมในองค์ประกอบไม่ทำให้ตกใจมันไม่ขัดจังหวะรสครีมของซอส แต่แนะนำบันทึกรสเผ็ดของมัน ถ้าภายในฟันของกระเทียมได้ก่อตัวเป็นเชื้อโรคภายในแล้วก็ต้องถอดออก นี่เป็นเพียงที่สามารถทำให้รสชาติและกลิ่นหอมคมชัดขึ้น
ส่วนผสม:- เนื้อไก่ 600 กรัม
- อกหมูรมควัน 60 กรัม
- หัวหอม 200 กรัม
- แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ครีมเปรี้ยว 160 กรัม
- น้ำ 120 มล
- เกลือ 3 กรัม
- พริกหยวกหวาน 1 กรัม
- กระเทียม 1 กานพลู
- ปรุงรสไก่ 2 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ล้างเนื้อไก่
- ขั้นตอนที่ 2 ตัดชิ้นเนื้อในชิ้นยาวตามยาวประมาณ 1 เซนติเมตร เปลือกต้นหอมและตัดเป็นครึ่งวงของความหนาปานกลาง
- ขั้นตอนที่ 3 นำากระทะไปตั้งไฟปานกลาง
- ขั้นตอนที่ 4 ใส่ไขมันส่วนที่หั่นจากชิ้นเนื้อซี่โครงใส่หัวหอมที่สับแล้วนำไปผัดหลังจาก 15 วินาทีใส่เนื้อ ทอดให้เข้ากันประมาณ 5 นาที
- ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มน้ำนำไปต้ม ใส่เกลือเครื่องเทศสับกระเทียม ลดความร้อนและเคี่ยวนาน 10 นาที
- ขั้นตอนที่ 6 รวมแป้งกับครีม
- ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มส่วนผสมครีมเปรี้ยวลงในกระทะ
- ขั้นตอนที่ 8 ผัดและเคี่ยวให้เข้ากันอีก 5 นาที เสิร์ฟร้อนๆ