- เนื้อสัตว์ - 1 กิโลกรัม (หมูหรืออื่น ๆ )
- โบว์ - 2 ชิ้น
- ครีมหรือมายองเนส - 3 st. ช้อน
- กระเทียม - 2 ฟัน
- กรีนสด - 2-3 ศิลปะ ช้อน (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
- น้ำมันมะกอก - 3 รายการ ช้อน
- เครื่องปรุงรสเนื้อสัตว์ - 1 ช้อนชา
- เกลือ - - เพื่อรสชาติ
- มะนาวมะกรูด - 1 ชิ้น
- ควันเหลว - 1 ช้อนชา
เนื้อล้างให้สะอาดภายใต้น้ำที่ใช้แล้วให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่ไม่มาก (ประมาณจากวอลนัท) จากนั้นใส่เนื้อในกระทะและเพิ่มทุกอย่างลงไปในน้ำดอง ครึ่งวงหั่นเป็นชิ้นหัวหอมมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวบีบผ่านกระเทียมกดเราใส่สมุนไพรสดน้ำมันมะกอกเกลือ ถ้าคุณกำลังจะหมักเนื้อตลอดทั้งคืนแล้วในกรณีใด ๆ อย่าเพิ่มเปลือกมะนาวและถ้าสองสามชั่วโมงแล้วยินดีต้อนรับ :) ทุกส่วนผสมที่ดีด้วยมือของคุณ และเรามาชงเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง เราเอาไม้เสียบไม้เราเย็บเนื้อสัตว์ไว้ ที่ด้านล่างของขวดสามลิตรเราใส่ 3 กานพลูของกระเทียมและหนึ่งช้อนเต็มของควันเหลว เราพับ kebabs shish และครอบคลุมขวดโหลพับในหลายชั้น คำเตือน! เราส่งโถไปยังเตาอบที่หนาวเย็นกว่า (!!!) หลังจากนั้นเราจะอุ่นให้ได้ถึง 200 องศา หลังจากผ่านไป 20 นาทีแล้วให้ความร้อนสูงถึง 250 องศา เราปรุงอาหารเคบับสักประมาณหนึ่งชั่วโมง เค้กสำเร็จรูปที่เราเปลี่ยนไปเป็นจานและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ บูด appetit!
เสิร์ฟ: 4