Salo ในเตาอบ

1. ควรเตรียมอาหารที่เตรียมไว้สำหรับการหมักเกลือไขมันและอบแห้ง ผิวเป็นสิ่งที่ดีในการทำความสะอาด ส่วนผสม:

• Salo กับชั้นของเนื้อ - เพื่อลิ้มรส (เท่าใดคุณจะต้อง)
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

1. ควรเตรียมอาหารที่เตรียมไว้สำหรับการหมักเกลือไขมันและอบแห้ง เป็นการดีที่จะทำความสะอาดผิว 2. ตัดไขมันเป็นชิ้นใหญ่ ๆ แต่ละชิ้นถูกตัดเป็นชิ้นเดียวกับผิว 3. เกลือและพริกไทยขูด กระเทียมสับผ่านกระเทียมและถูเป็นชิ้น ตัดฟอยล์ออกเป็นชิ้น ๆ ไขมันแต่ละชิ้นถูกห่อด้วยกระดาษฟอยล์แยกจากกัน ใส่เบคอนลงในเตาอบ เตาอบอุ่นได้ถึง 170-180 องศา 4. อบไขมันเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นเปิดแต่ละชิ้นแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบประมาณ 5-10 นาที ตอนนี้ชิ้นส่วนของไขมันจะเป็นสีน้ำตาล ดึงแผ่นที่มีเบคอนจากเตาอบและวางชิ้นส่วนบนจานเพื่อให้ไขมันจากสแต็กซาลา เมื่อไขมันลดลงวางไว้ในจานที่มีฝาปิดแล้วใส่ในตู้เย็น เมื่อเบคอนถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันก็จะกลายเป็นแช่และ tastier วันรุ่งขึ้นคุณสามารถกินไขมันได้ ก่อนเสริฟให้เอากระเทียมออกจากด้านบนด้วยมีด

เสิร์ฟ: 10