- น้ำมัน - 2 รายการ ช้อน
- สเต็ก - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 ชิ้น
- น้ำ - 2 ถ้วย
- พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา
- ทาบาสโก - 1 ช้อนชา
- ดอง - 1 ชิ้น
- เนื้อบด - 250 กรัม
- หอมใหญ่ - 2 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - 4 ชิ้น
- พริกขี้หนูร้อน - 2 ชิ้น
- เกลือ - 2 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- ผงพริก - 3 st. ช้อน
- ซอสมะเขือเทศ - 1 แก้ว
- พริกร้อน - 1 ชิ้น
สเต็ก Marinuyu ในน้ำดองกับพริกแดงสับ, พริกไทยดำเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ทอดบนตะแกรงทั้งสองด้านเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน เราตัดหัวหอม ล้างให้สะอาดและสับผักชีฝรั่ง ผัดเนื้อเบา ๆ ลงในน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ย้ายเนื้อสัตว์ไปที่ขอบของกระทะในครึ่งหนึ่งหลวมเทต้นหอม, ผักชีฝรั่งและกระเทียม เราปรุงประมาณ 5-10 นาที เติมส่วนที่เหลือลงไป ผัดและนำไปต้มภายใต้ฝา จากนั้นลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที ตัดสเต็กเป็นก้อนและเพิ่มในพริกเมื่อ 30 นาทีของการปรุงอาหาร เพิ่มชีสและเพลิดเพลินกับรสชาติที่อร่อยของจานนี้ บูด appetit!
เสิร์ฟ: 4