- มันฝรั่ง - 1000 กรัม
- เห็ด - 200 กรัม
- กระเทียม - ฟัน 3-4 ซี่
- เนย - 10 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 3 รายการ ช้อน
- สมุนไพรโปรวองซ์ - 2 ศิลปะ ช้อน
เห็ดควรล้างให้สะอาดและสับ เปลือกมันฝรั่งและหั่นเป็นก้อน ในกระทะลึกเทน้ำมันและโยนกระเทียมสับละเอียดทอดเล็กน้อยจนกว่ากระเทียมจะไม่ปล่อยให้กลิ่น แล้วใส่มันฝรั่งลงในไฟปานกลางประมาณ 6-8 นาที เพิ่มเห็ดลงในมันฝรั่งแล้วเทแก้วน้ำอุ่นที่ต้มแล้วเคี่ยวต่อใต้ฝาประมาณ 10-12 นาที จากนั้นคุณจะต้องผสม 2 ช้อนโต๊ะสมุนไพรโปรวองซ์ 3-4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกพริกไทยและเกลือ ต่อไปคุณต้องใช้จานอบในเตาอบและจาระบีด้วยครึ่งหนึ่งของน้ำสลัดจากสมุนไพร Provence ใส่มันฝรั่งและเห็ดในรูปแบบและเทน้ำสลัดที่เหลืออยู่ และอุ่นเตาอบที่ 190 องศา นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 190 องศาประมาณ 20-25 นาที เสิร์ฟพร้อมผัก
เสิร์ฟ: 3-4