- แป้งสาลี - 180 กรัม
- เนย - 100 กรัม
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
- น้ำ - 250 มิลลิลิตร
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- ชีสเต้าหู้ - 300 กรัม
- สีเขียว - - เพื่อรสชาติ
- กระเทียม - ฟัน 1
- เครื่องเทศ - - เพื่อรสชาติ
- ครีม ~ 33% - 120 มิลลิลิตร
- ปลาเค็มแดง - 300 กรัม
ขั้นตอนแรกคือการเตรียมแป้งที่ผ่านการหมักแล้ว ผสมน้ำต้มน้ำมันเกลือและน้ำตาล ต้มอีกครั้งแล้วเพิ่มแป้งและผสมผสานมวลจนสม่ำเสมอ เราอนุญาตให้เย็นประมาณ 5-10 นาทีหลังจากนั้นเรานำเข้าสู่มวลของไข่ (หนึ่งโดยหนึ่ง), กวนอย่างต่อเนื่อง เราครอบคลุมถาดอบด้วยกระดาษอบและด้วยความช่วยเหลือของถุงขนมที่เรากระจายออก profiteroles ในหลักการรูปแบบเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความงามเท่านั้นดังนั้นคุณจึงสามารถวางมันด้วยช้อน เราใส่กระทะลงในเตาอบอบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา ในระหว่างนี้เราจะมาจัดการเรื่องการบรรจุ แยกครีมและชีสที่แยกจากกันแยกจากกัน ยิ้มพริกไทยใส่เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและบีบกระเทียม เพิ่มสีเขียวที่สับลงไปในไส้กรอง เราเตรียม profiteroles พร้อมตัดท็อปส์ซูของพวกเขาและกรอกพวกเขาด้วยการบรรจุ ตัดปลาสีแดงเป็นชิ้นบางและพับด้วยดอกกุหลาบดังแสดงในรูป เราใส่กุหลาบไว้ตรงกลาง profiteroles มันยังคงเป็นเพียงการตกแต่งด้วยกิ่งก้านของผักชีฝรั่ง - และไปที่โต๊ะ
เสิร์ฟ: 4-5