อาหารที่มีเส้นใยสูง

อาหารบนเส้นใยกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้น และทั้งหมดเป็นเพราะการค้นพบของนักวิทยาศาสตร์ - มันจะกลายเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการลดน้ำหนัก ลองหาวิธี!

อาหารที่มีปริมาณเส้นใยสูงหรือเรียกอีกอย่างว่า F-diet (จากคำว่า Fiber - "fiber") จะช่วยลดน้ำหนักและความเสถียรได้อย่างมีประสิทธิภาพ - น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นจะไม่ส่งผลต่อการเร่งการเผาผลาญอาหาร ความถูกต้องของการกระทำนี้อยู่ในเส้นใยอาหารหรือเส้นใย เส้นใยที่พบในเมล็ดและธัญพืชเป็นส่วนหนึ่งของเปลือกระหว่างเซลล์ของพืช (ชั้นนอก) ซึ่งตามกฎจะถูกขูดออกในระหว่างกระบวนการทำความสะอาด ดังนั้นอาหารที่ไม่สละสลวยจึงมีประโยชน์จึงช่วยรักษาเนื้อหาทั้งหมดของเซลลูโลส ในอดีตเซลลูโลสถูกเรียกว่า "สารอับเฉา" และคนเข้าใจผิดคิดว่ามันเป็นสิ่งเจือปนของน้ำมันดิบที่ไร้ประโยชน์โดยไม่ได้รับการตรวจสอบโดยร่างกายและถูกนำออก ตอนนี้ก็เป็นวิธีอื่น ๆ รอบ ๆ พยายามที่จะเสริมสร้างผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วย

มี 2 ​​ชนิดที่ไม่ละลายน้ำและละลายได้ ส่วนที่สองคือเพคตินเฮมิเซลลูโลสอัลจิเนดาเรซินหมากฝรั่งพบในธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว ได้แก่ ข้าวสาลีข้าวโอ๊ตข้าวบาร์เลย์ผลิตภัณฑ์ทางทะเลเช่นผักกะหล่ำปลีและผักและผลไม้ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและป้องกันมะเร็งได้หลายประเภท เส้นใยชนิดแรก (ลิกนินเซลลูโลส) มีอยู่ในผักผลไม้ถั่วและธัญพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งในข้าวสีน้ำตาล ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายทำความสะอาดลำไส้ นี่คือเซลลูโลสที่ช่วยในการลดน้ำหนักเนื่องจากไม่ละลายในลำไส้และกระเพาะอาหารทำให้ผิวพรรณบวมและรู้สึกอิ่มเอม และที่สำคัญที่สุดก็คือขาดแคลอรี ในการลดน้ำหนักและในขณะเดียวกันก็รู้สึกดีที่ใช้ทั้งสองประเภทของเส้นใย

ปฏิบัติตามอาหารที่มีเนื้อหาเส้นใยสูงเพียง: กินผักและผลไม้อาหารจากเมล็ดธัญพืชและธรรมชาติทุกอย่างที่ตัวเองเรียงลำดับ

การค้นพบ

ใน Oxford ในระหว่างการวิจัยโรคมะเร็งภายใต้การดูแลของดร. อี. สเปนเซอร์นักวิทยาศาสตร์พบว่ายิ่งคนกินไฟเบอร์มากเท่าไหร่ก็จะทำให้น้ำหนักลดลงได้เร็วขึ้น การศึกษาของผู้หญิงวัย 38,000 คนได้รับการยืนยันแนวโน้มดังกล่าวในอนาคต ปรากฎว่าผู้หญิงมีค่าดัชนีมวลกายประมาณ 21.98 (ซึ่งเป็นค่าเฉลี่ยสีทอง) หากปฏิบัติตามมังสวิรัติและผู้หญิงที่เลือกใช้เนื้อสัตว์และใช้เส้นใยน้อยมีค่าดัชนีมวลกายประมาณ 23.52

ผลิตภัณฑ์ที่มีเส้นใยสูงทำให้เราเคี้ยวอาหารได้มากขึ้นและด้วยเหตุนี้ให้วางชิ้นงานไว้ที่ขากรรไกร ตัวคุณเองอาจสังเกตเห็นตัวอย่างเช่นเมื่อคุณทานแครอท คุณใส่ความพยายามมากขึ้นกว่าเมื่อคุณกินเช่นขนมปัง เป็นผลให้เรากินน้อยลง ไฟเบอร์ที่มีในกระเพาะอาหารภายใต้อิทธิพลของน้ำในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นในขนาดกระเพาะอาหารจะเต็มไปและรับความอิ่มตัวของงาน การแสดงตนของความรู้สึกของความอิ่มแปล้ภายใน 2 ชั่วโมงและระดับของน้ำตาลในเลือดคงที่

สูญเสียแคลอรี่อย่างรวดเร็ว

ถ้าคุณมีเส้นใยเพียงพอในอาหารของคุณทุกวันคุณจะต้องไป 150-175 กิโลแคลอรี การเผาผลาญแคลอรี่จำนวนมากในชีวิตประจำวันคุณจะต้องใช้เวลา 20 นาที แต่ค่าใช้จ่ายของสิ่งที่เกิดขึ้นการกระทำนี้หรือไม่? ประการแรกเส้นใยตัวเองทำให้ร่างกายผลิตกรดพิเศษที่ดูดซับไขมัน ประการที่สองจะสร้างอุปสรรคสำหรับไนเตรตและช้าการดูดซึมของน้ำตาล และเป็นผลให้ร่างกายไม่ดูดซับแคลอรี่ทั้งหมดบางส่วนของพวกเขามาจากอาหารที่เข้ามาพร้อมกับเส้นใย

นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าการเพิ่มปริมาณเส้นใยในอาหารประจำวันเป็นวิธีง่ายๆในการควบคุมความอยากอาหารและน้ำหนัก ในเวลาเดียวกันคุณจะยังคงแข็งแรงใช้งานได้และคุณจะมีกำลังมากพอสำหรับการฝึกอบรมในชีวิตประจำวัน เพราะอาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยมักจะมีหลายองค์ประกอบสำคัญอย่างจำเป็น: แร่ธาตุวิตามินสารที่ใช้งานทางชีวภาพ

คุณต้องการใยอาหารเท่าใดเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ? ปริมาณที่แนะนำต่อวันคือ 18 กรัมผู้เชี่ยวชาญบางคนกล่าวว่าควรเพิ่มมาตรฐานเป็น 25-35 กรัมเพื่อให้ได้ปริมาณ 25 กรัมต่อวัน dieticians แนะนำให้รับ 180 กิโลแคลอรีกับผลไม้ (เช่น 1 แอปเปิ้ล + 1 ส้ม + กล้วย 1) และ ไม่น้อยกว่า 90 แคลอรี่กับผัก (สลัดส่วน) และในอาหาร ได้แก่ ขนมปังธัญพืชโจ๊ก ผลไม้ดีกว่าน้ำผลไม้ไม่เปลี่ยน เนื่องจากตัวอย่างเช่นน้ำส้มมีเพียง 0.4 กรัมของเส้นใยและในสีส้มเป็น 7 (!) ครั้งขึ้น เปลี่ยนถั่วลิสงหรือข้าวโพดคั่ว

เมนูอาหาร

สำหรับอาหารเช้า:
สลัดผักผลไม้หมายเลข 1 จาก 1 แอปเปิ้ลลูกแพร์และลูกพีช ธนาคารโยเกิร์ตและ 2 ช้อนโต๊ะของ flaxseed

หมายเลขตัวเลือกที่ 2

50 กรัมของเกล็ดข้าวโพดกับกำมือของราสเบอร์รี่และนม;

หมายเลขข้อ 3
45 กรัมของข้าวโอ๊ตในน้ำ; กล้วยแอปเปิ้ลและสตรอเบอร์รี่ 250 กรัม

ตัวเลือกที่ 4
ขนมปังธัญพืชสองอันกล้วยแฮมยัน

ตัวเลือกที่ 5
75 กรัมของลูกพรุน 1 ช้อนของแยมและเนยเค้กกับรำ

สำหรับมื้อกลางวัน:
ตัวเลือกหมายเลข 1 150 กรัมของมันฝรั่งในเครื่องแบบและ 200 กรัมสลัดจากคะน้าทะเล

หมายเลขตัวเลือกที่ 2
150 กรัมกะหล่ำบรัสเซลส์แครอทและแครอท 2 ช้อนโต๊ะซัลซ่า; แซนวิชทำด้วยขนมปังสีดำและมะเขือเทศสับ 2 ก้อน

หมายเลขข้อ 3
200 กรัมพาสต้าจากพันธุ์ยากของข้าวสาลี, ซอสเพสโต้และ 150 กรัมของผักสารพัน

ตัวเลือกที่ 4
200 กรัมสลัดจาก 3 ชนิดที่แตกต่างกันของถั่ว, ชีสอ่อน

ตัวเลือกที่ 5
250 ซุปผักโขมกับผักขม, โดนัทขนาดกลางพร้อมรำ

สำหรับมื้อค่ำ:
หมายเลขตัวเลือกที่ 1
150 กรัมสลัดผักและ 200 กรัมของสตูว์ถั่วเขียว

หมายเลขตัวเลือกที่ 2
150 กรัมของปลาที่มีมะนาว; 50 กรัมข้าวกล้อง 1 ช้อนโต๊ะกะหล่ำปลีและ.

หมายเลขข้อ 3
300 กรัมผักผัด 50 กรัมของข้าวบาร์เลย์มุกและเต้าหู้

ตัวเลือกที่ 4
สปาเก็ตตี้ 75 กรัมจากข้าวสาลีชนิดอ่อนซอสมะเขือเทศ 200 กรัมมะเขือม่วงสตูว์

ตัวเลือกที่ 5
80 กรัม pilaf จากถั่วขาวและข้าวกล้องและผักสลัด 200 กรัมกับกะหล่ำธัญพืช