- Gooseberries - 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล - 1,5 กิโลกรัม
มะเฟืองมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือด สำหรับการปรุงอาหารที่ติดขัดพันธุ์ต่อไปของ Gooseberries มีความเหมาะสม: Finik, Warsaw, Green bottle, Brazilian การเตรียม: ล้างผลมะยมและลอกเปลือกและช่อดอก พับในกระชอนและปล่อยให้ของเหลวระบายน้ำ ตะเข็บแต่ละเบอร์รี่ - นี้จะช่วยหลีกเลี่ยงการแตกร้าวเปลือกระหว่างการปรุงอาหาร โรยผลเบอร์รี่ด้วยวอดก้าและใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นใส่ในตู้เย็นสำหรับคืน วันถัดไปทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ 2 แก้ว ในน้ำเชื่อมที่เดือดเดือดใส่ Gooseberries และนำไปต้มให้เขย่าส่วนผสม ทันทีที่ฟองสบู่ปรากฏขึ้นให้ดับไฟ ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง เทน้ำเชื่อมผ่านกระชอนและนำไปต้ม ใส่ผลเบอร์รี่แล้วนำไปต้มให้เดือดอีกครั้ง ทำความร้อนและระบายความร้อนอีกครั้ง 2-4 ครั้ง ครั้งสุดท้ายในการปรุงอาหารแยมจนพร้อมประมาณครึ่งชั่วโมง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวานิลลาลงในแยมที่เตรียมไว้ได้ ใส่แยมที่เดือดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใส่ฝาปิด
เสิร์ฟ: 4