- แป้ง - 1 1/2 ถ้วย
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- โซดา - 1/2 ช้อนชา
- เนย - 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง - 1/4 ถ้วย
- น้ำตาลทราย - 1/4 ถ้วย
- ไข่ - 1 ชิ้น
- วานิลลาสกัด - 1 ช้อนชา
- ช็อกโกแลต Nutella - 1 ถ้วย
- เนยจืด, อุณหภูมิห้อง - 6 st. ช้อน (ครีม)
- ผงน้ำตาล - 1/2 ถ้วย (ครีม)
- วานิลลาสกัด - 1 ช้อนชา (ครีม)
- ครีมของขนมหวาน - 3/4 ถ้วย (ครีม)
- ช็อกโกแลต Nutella - 1/2 ถ้วย (ครีม)
1. เตรียมคุกกี้ เปิดเตาอบที่ 190 องศา เติมถาดสำหรับทำขนมด้วยพรมซิลิโคนหรือกระดาษ parchment ผัดแป้งเกลือและโซดาลงในชามขนาดเล็ก พักไว้ ปัดเนยและน้ำตาลลงในชามขนาดใหญ่พร้อมเครื่องผสม เพิ่มไข่และแส้ เพิ่มช็อกโกแลตลงใน Nutella และผสมให้เข้ากัน ผัดสารสกัดวานิลลา เพิ่มส่วนผสมแป้งและผสมจนกว่าจะได้รับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน 2. จากการทดสอบที่ได้ให้ทำเป็นลูกเล็ก ๆ โดยใช้แป้งประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ วางลูกบอลลงบนแผ่นอบที่ระยะห่าง 5 ซม. จากแต่ละอื่น ๆ 3. ค่อยๆกดลูกแต่ละอันลงไปด้วยส้อมก่อนจากนั้นไปอีกข้างหนึ่ง 4. โรยคุกกี้ด้วยน้ำตาลเล็กน้อย นำเข้าอบประมาณ 10 นาที ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนทาครีม 5. ทาครีมผสมเนยและน้ำตาลผงเข้าด้วยกันในชามผสม ผัดด้วยวานิลลาสกัดและเกลือแร่ เพิ่มครีมจากขนมหวานและ nutelle, ปัดจนเรียบ ถ้าครีมอ่อนหรือของเหลวให้ใส่น้ำตาลผงมากขึ้น หล่อลื่นคุกกี้ครึ่งหนึ่งด้วยครีมโดยใช้ช้อนโต๊ะ 1-2 ช้อนโต๊ะสำหรับแต่ละชิ้นแล้วคลุมส่วนที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งของขนมด้วยด้านบน
เสิร์ฟ: 5-10